Tocco Azienda Agricola - Montepulciano Riserva Enisio

  • €20,00
    Eenheidsprijs per 
Inclusief belasting. Verzendkosten worden berekend bij de checkout.


Tocco Azienda Agricola - Montepulciano Riserva Enisio

 


Tocco, opgericht in 1981 door Enisio Tocco, die de wijnhandel begon in de heuvels van Pescara, gelegen in het prachtige dorpje Alanno, in één van mooiste Italiaanse wijnregio's. In 2014 besloten de zonen van Enisio, Lorenzo en Danilo zich mee in te werken in het domein dat dan werd omgedoopt tot Azienda Agricola Tocco.

Het domein is omringd door 34 hectare landbouwgronden en wijngaarden, ongeveer de helft wordt gebruikt om wijnen van te maken. De andere helft van de landbouwgronden worden gebruikt om tarwe te verbouwen. Daar maken ze pasta van. De Tocco familie is bezig met de switch naar 100% biologische gronden, wat voor hen zeer belangrijk is. 

De wijngaarden brengen in grote mate de plaatselijke varieteiten voort, al kan je er ook de Chardonnay, Merlot en Pinot Nero druiven terug vinden. 

De druiven voor deze wijn worden zeer zorgvuldig geselecteerd, deze selectie begint reeds in de wijngaard. De druiven worden ontsteelt en geperst waarna de de schil en het sap 18 dagen met elkaar in contact blijven in de tank. Na de vinificatie gaat de wijn voor 12 maanden op barriques en rust vervolgens 12 maanden op de fles. 


Kleur:   De wijn heeft een zeer donkere  paarse kleur.

Neus:   Aangename tonen van rijp rood fruit (bramen, besjes, bosaardbei) en heel             duidelijk aanwezige likeurkersjes.

Mond:  Een volle, krachtige wijn met aanwezige tannines en een zeer lange afdronk.

 

regio                                 Abruzzo (Alanno)

jaar                                  2014

druif                                 Montepulciano (Bio)

alcoholgehalte                       14,5%

serveertemperatuur                  16°C - 18°C 

 

Deze heerlijke rode wijn past perfect bij:
  • wild
  • gegrild rood vlees
  • gedroogd vlees
  • rijpere kazen