Mauro Sebaste - Barolo Ghè Riserva

Mauro Sebaste - Barolo Ghè Riserva

Het wijndomein van Mauro Sebaste blijft met zijn 30 hectare aan wijngaarden een verborgen parel onder de producenten van Piemonte, die er in slaagt om jaar na jaar prachtige wijnen op de markt te brengen.

Het wijnhuis heeft een totale productie van 120.000 flessen op jaarbasis en zijn ze recent van de traditionele kurk over gestapt naar de DIAM kurk, wat de kans op gecontamineerde flessen (gekurkte wijnen) aanzienlijk heeft verlaagd. 

De wijn zit op Frans eiken vat van 400L gedurende 30 maanden. Nadien volgt een rijping van 30 maanden op fles voordat hij op de markt wordt gebracht en de officiële vermelding “Riserva” mag dragen.