Gigi Rosso - Nebbiolo d'Alba
Gigi Rosso - Nebbiolo d'Alba
"I was born in the vineyards. I grew up in the vineyards.
And the vineyards are my heart and soul.
The Langhe are my home.
This land gave me a very precious gift.
As a thank you, every year, I harvest its fruits
and look after them like a mother looks after her babies.
They call me enologist, they say I'm a wine expert,
they refer to me as a pioneer.
But there's only one truth: when nature speaks I listen.
My land tells a unique story and I'm always listening."
Het Familiebedrijf Gigi Rosso, gelegen in Castiglione Falletto, wordt gerund door Maurizio en zijn zoon Andreas. Ze brengen vernieuwing en nieuwe ideeën binnen het wijnhuis, met respect voor wat was, en zorgen ervoor dat dit behouden blijft.
Castiglione Falletto, in het hart van het Barolo-gebied, is het centrum voor de vinificatie van de druiven die worden geoogst van 4 verschillende wijngaarden. De familie bezit wijngaarden waar uitsluitend de beste druiven vandaan komen voor de productie van hun kwaliteitswijnen.
In de wijngaarden passen ze het principe van duurzame landbouw toe. Ze gebruiken uitsluitend organische producten in hun wijngaarden.
Mede door deze zorgvuldige aandacht voor de druiven en door het respect voor de lokale traditionele wijnbereiding kunnen uitstekende wijnen geproduceerd worden.
Deze wijn heeft zijn rijping gekregen op eikenhout gedurende 12 maand, waarna nog 6 maand rust op fles, alvorens het domein te verlaten.
Kleur: Deze Nebbiolo heeft een mooie robijnrode kleur met paarse tinten.
- rood vlees
- Lamsbout
- patrijs
- Pasta's met stevige sauzen