Cecilia Beretta - Picaie

Cecilia Beretta - Picaie

Cecilia Beretta, eigendom van de broers Umberto, Riccardo en Alessandro Pasqua, werd begin jaren tachtig opgericht met als enige doel wijnen van hoge kwaliteit en met een sterke persoonlijkheid te produceren, flessen die de uitmuntendheid en de traditie van de Valpolicella- en Soave-gebieden zouden moeten weerspiegelen

Deze wijnen zijn de kostbare producten van een unieke cultuur en een rijke geschiedenis: de relatie tussen mens en natuur wordt benadrukt door de herontdekking van oude variëteiten zoals de Corvinadruif. De productiefilosofie van Cecilia Beretta is gericht op het maken van een kleine reeks zeer fijne wijnen, in totaal ongeveer tweehonderdduizend flessen.

PICÀIE:  De naam herinnert aan de oude gewoonte om druiventrossen op de zolders van landhuizen te hangen. De boeren lieten de druiven drogen tot december, sommigen werden vervolgens naar de kersttafel gebracht als een goed voorteken, terwijl de rest werd gevinifieerd om een ​​uitstekende wijn te verkrijgen.

Kleur:    Deze wijn heeft een diepe heldere robijnrode kleur.