Cantina Gozzi - Colombara
Cantina Gozzi - Colombara
Cantina Gozzi is het verhaal van een familie die al 3 generaties lang de vruchten van het land met liefde en geduld verbouwd en verfijnd. Het wijnhuis is het resultaat van het constante streven naar de beste kwaliteit en wordt enkel bekomen door de traditionele kennis te blenden met de nieuwe technologieën.
Cantina Gozzi is opgericht in 1920 door Nono Bortolo en Cesare Gozzi die zich bezig hielden met de productie van wijn, veeteelt en graanteelt. Pas in 1985 zijn ze zich echt gaan focussen op het maken van wijnen en hebben ze een nieuwe ondergrondse wijnkelder aangelegd en zijn ze begonnen met het aanplanten van nieuwe wijngaarden
Het bedrijf groeit in het hart van de heuvels van Mantova, een paar kilometer ten zuiden van het Gardameer op een gevarieerde bodem, kiezelachtig, drainerend en kalkhoudend op de top van de heuvels, rijk aan klei en zand op de lagere plaatsen. Het klimaat wordt verzacht door het meer, welke de wijnen de nodige frisheid en elegantie geven.
Deze wijn rijpt 12 maanden op eiken barriques, hierdoor wordt de wijn wat zachter en het boeket intenser.
Kleur: Deze wijn heeft een diepe gele kleur met gouden reflecties.
Neus: Een rijke wijn met aroma's van exotisch fruit, en zoete kruiden.
Mond: Een volle body in combinatie met een elegante afdronk. vettig in de afdronk.
regio Lombardia
jaar 2019
druif Chardonnay 100%
alcoholgehalte 14%
serveertemperatuur 10°C - 12°C
- gerijpte kazen
- pasta vongole
- visgerechten (fantastisch met zalm)
- schaaldieren
- perfect bij parmaham