Cantina Fiorentino - Terra San Giovanni
Cantina Fiorentino - Terra San Giovanni
Cantina Fiorentino, een jong, ambitieus wijndomein geboren in 2014 met aan het hoofd Pierantonio Fiorentino. Een ondernemer met een passie voor wijnen en een grenzeloze liefde voor zijn Salento. Ze produceren verschillende wijnen, traditionele wijnen uit de regio, en sinds kort ook een jonge en moderne interpretatie van deze streekwijnen. Het wijndomein werkt 100% biologisch, en dat niet enkel in de wijngaarden, ze trekken deze filosofie door naar de wijnmakerij en de kelders op het domein.
Kleur: Deze Primitivo heeft een zeer donkere paarse kleur.
Neus: In de neus de mooie intense geuren van zwart fruit, pruim, bramen en aardse tonen.
Mond: Mooie volle warme wijn die zich makkelijk laat drinken, mooi verweven tannines, volle intense lang aanhoudende afdronk.
regio Puglia
jaar 2019
druif Primitivo 100%
alcoholgehalte 14.5 %
serveertemperatuur 18 - 20°C
Deze heerlijke rode wijn past perfect bij
- Gegrilde entrecote
- Hertenfilet
- ragout van wild