Canonico & Santoli 'Mefite' Greco di Tufo

Canonico & Santoli 'Mefite' Greco di Tufo 

Canonico & Santoli, een jong wijnhuis gelegen in Avellino is ontstaan uit passie voor de wijn van twee jonge ondernemers. Dit relatief onbekende domein werkt voor de productie van haar wijnen samen met Oenoloog Arturo Erbaggio, een grote persoonlijkheid binnen de Italiaanse wijnsector, welke het ambitieuze doel heeft om de wijnen van het grondgebied zowel nationaal als internationaal bekend te maken. De kwaliteit van de wijnen ligt zeer hoog, en krijgt de nodige waardering van de Italiaanse wijngrootheden, maar ook de internationale wijnrecensenten beginnen de weg naar het domein en hun wijnen te ontdekken.

De wijn kreeg de naam van de Romeinse godin 'Mefite' mee,  zij was de godin van de giftige dampen die uit de grond kwamen in moerassen en vulkanen. Dit is een verwijzing naar het minerale karakter van deze wijn. 

Kleur:  Een heldere goudgele kleur.

Neus:  In de neus aangenaam knapperig fruit, witte perzik, gele bloemen, lichte               mineraliteit.

Mond: Zeer leuk verfrissend wijntje, crispy, mooie lange afdronk.

regio                                 Campania (Avellino)

jaar                                  2021

druif                                 Greco di Tufo 100%

alcoholgehalte                       13%

serveertemperatuur                  8 - 10°C