Pesolillo Montepulciano d'Abruzzo
Pesolillo Montepulciano d'Abruzzo
Pesolillo Tenuta Agricola is een familiaal wijndomein gelegen in Chieti, het hart van Abruzzo. Sinds 1961 wordt het domein van generatie op generatie beheerd door de familie Pesolillo. Tegenwoordig beslaat het ongeveer 15 hectare biologisch bewerkte wijngaarden op zo'n 250 meter hoogte, waar de verkoelende zeebries van de Adriatische Zee en de grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht zorgen voor druiven met een uitgesproken aromatische finesse en natuurlijke frisheid.
Voor deze Montepulciano selecteert de familie wijngaarden met een zand-, kalk- en kleirijke bodem en een noordoostelijke expositie. Na de oogst volgt een temperatuurgecontroleerde fermentatie waarbij vooral fruit, kleur en elegantie worden geëxtraheerd. De wijn rijpt vervolgens uitsluitend in inox, waardoor de frisheid, het sappige karakter en de typische fruitexpressie van Montepulciano volledig behouden blijven. Deze wijn toont perfect waarom Montepulciano d'Abruzzo wereldwijd wordt gewaardeerd: een combinatie van kracht, charme en gastronomische veelzijdigheid, verpakt in een toegankelijke maar bijzonder karaktervolle stijl.
Kleur: In het glas presenteert de wijn zich met een intense robijnrode kleur.
Neus: De neus is uitnodigend en rijk, met aroma's van rijpe morellen, zwarte kersen en rode bessen, ondersteund door subtiele toetsen van mediterrane kruiden, specerijen en gedroogde rode bloemen.
Mond: In de mond toont deze Montepulciano zich krachtig maar verrassend elegant. Het rijpe fruit wordt gedragen door zachte tannines, een frisse structuur en een mooie balans tussen concentratie en drinkbaarheid.
regio Abruzzo
jaar 2024
druif Montepulciano
alcoholgehalte 13%
serveertemperatuur 16 - 18°C
- Pasta met ragù of wildsaus
- Gegrild rood vlees
-
Lamsvlees
- Charcuterie
- Halfgerijpte en gerijpte kazen