Monte Tonde - Valpolicella Superiore "San Pietro"
Monte Tondo - Valpolicella Superiore "San Pietro"
De rode wijnen van Valpolicella, Het andere project van Monte Tondo. Na de fantastische wijnen die worden geproduceerd in Soave, worden er ook mooie rode wijnen gemaakt door de familie Magnabosco. gaande weg hebben ze ook enkele percelen kunnen kopen in deze regio, en die brengen echt lekkere wijnen voort.
Deze Valpolicella Superiore "San Pietro" wordt gemaakt van 3 verschillende druiven. deze worden met de hand geplukt begin oktober. De wijnen rijpen 6 maand in barrique, waarna nog minimum 4 maand op fles alvorens het domein te verlaten.
Kleur: Deze Valpolicella heeft een robijnrode kleur.
Neus: In de neus een zeer fruitige wijn, framboos, aardbei, zwarte kersen, pruimen, vijgen.
Mond: Mooie fruitige wijn die zich makkelijk laat drinken, krachtig, fris en elegant. In de afdronk een aangenaam bittertje.
regio Veneto (Valpolicella)
jaar 2018
druif Corvina 55% - Rondinella 30% - Molinara 15%
alcoholgehalte 13 %
serveertemperatuur 16 - 17°C
Deze heerlijke rode wijn past perfect bij
- Stevige voorgerechten
- Entrecote
- Gegrilde lamskroon