Monte Tondo - Valpolicella Superiore "San Pietro"
Monte Tondo - Valpolicella Superiore "San Pietro"
De rode wijnen van Valpolicella zijn het 2de project van Monte Tondo. Na de fantastische wijnen die worden geproduceerd in Soave, worden er ook mooie rode wijnen gemaakt door de familie Magnabosco. Gaandeweg hebben ze ook enkele percelen kunnen kopen in deze regio (Cazzano di Tramigna), en die brengen echt fantastisch lekkere wijntjes voort. en die brengen echt lekkere wijnen voort.
Deze Valpolicella Superiore "San Pietro" wordt gemaakt van 3 verschillende druiven. deze worden met de hand geplukt begin oktober. De wijnen rijpen 6 maanden in barrique, waarna nog minimum 4 maanden op fles alvorens het domein te verlaten.
Kleur: Deze Valpolicella heeft een robijnrode kleur.
Neus: In de neus een zeer fruitige wijn, framboos, aardbei, zwarte kersen, pruimen, vijgen.
Mond: Mooie fruitige wijn die zich makkelijk laat drinken, krachtig, fris en elegant. In de afdronk een aangenaam bittertje.
regio Veneto (Valpolicella)
jaar 2018
druif Corvina 55% - Rondinella 30% - Molinara 15%
alcoholgehalte 13 %
serveertemperatuur 16 - 17°C
Deze heerlijke rode wijn past perfect bij
- Stevige voorgerechten
- Entrecote
- Gegrilde lamskroon