Masca del Tacco Susumaniello
Masca del Tacco Susumaniello
Masca del Tacco werd opgericht in 2010 door Felice Mergè en zijn vader Armando Mergè in het dorp Erchie, gelegen tussen Brindisi en Taranto in het hart van Salento, Puglia. Het domein is gevestigd in een historische wijnkelder uit de jaren 1940 die volledig werd gerenoveerd.
Vooral hun inspanningen om de bijna vergeten Susumaniello-druif opnieuw op de kaart te zetten hebben internationaal veel erkenning gekregen. Diverse jaargangen van deze wijn behaalden gouden medailles op prestigieuze wedstrijden zoals Berliner Wine Trophy, Mundus Vini en Asia Wine Trophy, evenals scores tot 99 punten van wijncriticus Luca Maroni.
Susumaniello betekent in lokaal dialect letterlijk "kleine ezel". De naam verwijst naar de enorme opbrengsten die jonge wijnstokken vroeger konden produceren. Tegenwoordig worden de opbrengsten bewust laag gehouden om meer concentratie en kwaliteit te verkrijgen. Hierdoor ontstaat een wijn die de rijkdom van Primitivo combineert met meer frisheid, structuur en elegantie.
Kleur: Diep robijnrood met intense paarse reflecties.
Neus: Een expressief bouquet van rijpe bramen, bosbessen en zwart kersenfruit, aangevuld met florale toetsen van rode bloemen, subtiele citruszeste, tabak en mediterrane kruiden.
Mond: Vol en rijk van structuur, met rijpe tannines die voor een mooie balans zorgen. Het donkere fruit wordt ondersteund door kruidige accenten en een lichte houttoets. De wijn behoudt tegelijkertijd een verrassende frisheid, wat zorgt voor een lange, elegante afdronk.
regio Puglia
jaar 2024
druif Susumaniello
alcoholgehalte 14,5%
serveertemperatuur 16 - 18°C
- Gegrild rood vlees en barbecuegerechten
- Wildgerechten
- Pasta met ragù of paddenstoelen
- Kruidige vleesbereidingen
- Rijpere harde kazen en charcuterieplanken