
Joseph Castan - Elegance Réserve Chardonnay-Viognier
Joseph Castan - Elegance Réserve Chardonnay-Viognier
In 1907 vestigde Joseph Castan zich in Lansargues, een dorpje in de Languedoc, voor het produceren van wijnen. Hij was bijzonder op zijn wijnen gesteld en besteedde er al zijn energie aan.
Ondanks de vele tegenslagen die ze op hun weg tegen kwamen hebben ze nooit willen opgeven, en zijn ze steeds blijven geloven in hun eigen kunnen. Hij kreeg verscheidene medailles voor de kwaliteit van zijn wijnen. De trots van de wijnbouwer.
Vandaag meer dan 100 jaar later staat de derde generatie aan het roer. Het bedrijf heeft een grote modernisering ondergaan, maar de levendige inzet is nog steeds dezelfde als in de begindagen.
Kleur: Deze wijn kleurt prachtig goudgeel in het glas.
Neus: Een aromatische en complexe wijn door de combinatie van bloemen, wit fruit en vanille.
Mond: Het smaakpalet is diep en aromatisch. De Chardonnay zorgt voor toetsen van peer en honing terwijl de Viognier zorgt voor perziktoetsen.
regio Languedoc (Frankrijk)
jaar 2020
druif Chardonnay 70% , Viognier 30%
alcoholgehalte 14%
serveertemperatuur 10 - 11°C
- Gegrilde vis
- pittige gerechten
- wit vlees
- perfect als aperitief