Epicuro Vermentino
Epicuro Vermentino
Epicuro Vermentino – Mediterrane frisheid en elegantie uit Zuid-Italië
Een expressieve Vermentino waarin citrus, mineraliteit en zonnige Italiaanse charme perfect samenkomen
De Epicuro Vermentino is een frisse en verfijnde witte wijn die het mediterrane karakter van Zuid-Italië prachtig weerspiegelt. Geproduceerd onder het kwaliteitslabel Epicuro, staat deze wijn voor een moderne interpretatie van één van de meest geliefde witte druivenrassen van Italië: Vermentino.
Epicuro werkt samen met zorgvuldig geselecteerde wijngaarden in Puglia, waar de combinatie van zonnige dagen, verkoelende zeebries en kalkrijke bodems zorgt voor druiven met een uitzonderlijke aromatische intensiteit en levendige frisheid. De filosofie van Epicuro is eenvoudig: toegankelijke kwaliteitswijnen produceren die de authentieke expressie van de druif centraal stellen.
De Vermentino is een wijn vol elegantie en energie, met frisse citrusaroma's, sappig steenfruit en een verfijnde minerale toets. Het is een veelzijdige witte wijn die zowel als aperitief als aan tafel uitstekend tot zijn recht komt.
Proefnotities
In het glas schittert de Epicuro Vermentino met een heldere strogele kleur en lichtgroene reflecties.
De neus is intens en uitnodigend, met aroma's van limoen, citroen, witte perzik en rijpe peer. Florale tonen van acaciabloesem en mediterrane kruiden worden aangevuld met subtiele minerale accenten die de wijn extra elegantie geven.
In de mond presenteert de wijn zich fris, levendig en harmonieus. Het sappige citrusfruit wordt mooi ondersteund door aroma's van appel, wit steenfruit en een lichte ziltige mineraliteit. De frisse zuren zorgen voor een aangename spanning, terwijl de zachte textuur de wijn mooi in balans houdt.
De afdronk is droog, verfrissend en mineraal, met een lange finale waarin citrus en mediterrane kruiden nog lang blijven nazinderen.
Een elegante Vermentino die perfect aansluit bij de moderne mediterrane keuken.
Vinificatie
Voor de Epicuro Vermentino worden de druiven in de vroege ochtend geoogst om hun natuurlijke frisheid en aromatische intensiteit optimaal te behouden.
Na een zachte persing volgt een temperatuurgecontroleerde fermentatie in roestvrijstalen tanks. Door de lage fermentatietemperatuur blijven de fruitige en florale aroma's maximaal behouden.
Na de alcoholische fermentatie rijpt de wijn gedurende enkele maanden op de fijne lies in inox. Deze rijping geeft extra rondheid, structuur en complexiteit, terwijl de frisse en minerale stijl volledig behouden blijft.
Het resultaat is een moderne, zuivere en bijzonder expressieve Vermentino.
Over het wijnhuis Epicuro
Het merk Epicuro werd ontwikkeld om het beste van de Italiaanse wijncultuur toegankelijk te maken voor een breed publiek. In samenwerking met ervaren wijnmakers en zorgvuldig geselecteerde wijngaarden uit verschillende Italiaanse regio's produceert Epicuro wijnen die authenticiteit, kwaliteit en drinkplezier combineren.
Binnen het assortiment ligt de nadruk op inheemse druivenrassen en regionale typiciteit. Iedere wijn wordt gevinifieerd met respect voor de druif en het terroir, waardoor een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding ontstaat.
De Epicuro Vermentino is hiervan een mooi voorbeeld: een frisse, elegante witte wijn die de mediterrane identiteit van Zuid-Italië perfect weerspiegelt.
Het terroir van Puglia
De wijngaarden liggen in de zonnige kustgebieden van Puglia, waar de invloed van de Adriatische Zee een belangrijke rol speelt.
De wijnstokken profiteren van:
- kalkrijke bodems;
- warme zonnige dagen;
- verkoelende zeebries;
- beperkte neerslag;
- grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht.
Deze omstandigheden zorgen voor druiven met:
- intense aromatische expressie;
- levendige frisheid;
- verfijnde mineraliteit;
- optimale rijpheid.
De druif – Vermentino
Vermentino is één van de meest karaktervolle witte druivenrassen van Italië en staat bekend om zijn frisse, aromatische stijl.
Typische kenmerken zijn:
- citrusvruchten;
- witte perzik;
- peer;
- groene appel;
- witte bloemen;
- mediterrane kruiden;
- subtiele mineraliteit.
Deze eigenschappen maken Vermentino bijzonder geschikt als gastronomische witte wijn.
Wijn & Spijs
De Epicuro Vermentino is bijzonder veelzijdig aan tafel.
Perfect bij:
- Aperitief
- Oesters
- Sushi en sashimi
- Gegrilde vis
- Scampi
- Zeevruchten
- Salades
- Pasta met zeevruchten
- Gegrilde groenten
- Burrata
- Jonge geitenkaas
Ook heerlijk op een zonnig terras.
Serveertips
- Serveertemperatuur: 8–10°C
- Herkomst: Puglia, Italië
- Jaar: 2025
- Druivenras: 100% Vermentino
- Vinificatie: fermentatie en rijping in roestvrij staal
- Alcohol: ca. 12,5%
- Karakter: fris, mineraal, aromatisch en elegant
Waarom kiezen voor Epicuro Vermentino ?
✔ Gemaakt van 100% Vermentino
✔ Frisse en moderne stijl
✔ Aroma's van citrus, witte perzik en mediterrane kruiden
✔ Mooie minerale spanning en levendige zuren
✔ Ideaal als aperitief of bij visgerechten
✔ Uitstekende prijs-kwaliteitverhouding
Epicuro Vermentino
De Epicuro Vermentino is een elegante witte wijn die de zonnige charme van Zuid-Italië perfect vertaalt naar het glas. Dankzij zijn levendige frisheid, verfijnde fruitexpressie en minerale karakter is deze wijn een uitstekende keuze voor liefhebbers van moderne, droge witte wijnen.
Of je hem nu schenkt als aperitief of combineert met mediterrane gerechten, deze Vermentino biedt steeds een frisse en harmonieuze wijnbeleving.
Epicuro Vermentino 2025 – de smaak van de Middellandse Zee in een glas.