Ciù Ciù - "San Carro" Marche Rosso
Azienda Vitivinicola Ciù Ciù is goed op weg en bezig de wereld te veroveren met hun uitgebreide assortiment aan kwaliteitswijnen. Het traditionele wijnhuis is eigendom van de familie Bartolomei. Opgericht in 1970 door Natalino Bartolomei en verder uitgebreid tot meer dan 150 hectare. Tegenwoordig leiden de broers Massimiliano en Walter het bedrijf met dezelfde passie en filosofie als hun vader, Natalino.
Hun streven is het behoud van authentieke expressie van de natuur en respect voor de tradities. Ze willen samen met andere boeren uit de streek de inheemse druivensoorten behouden, zoals de peccorino, passarella, esperanto (ook wel de amarone van De Marken) en lacrima. Ze bezitten ook wijngaarden met bekendere druivensoorten, zoals montepulciano, sangiovese, merlot, cabernet, barbera, pino en chardonnay.
Kleur: De wijn heeft een paarse kleur met robijnrode reflectie.
- Vitello tonato
- Carpaccio
- Wildgerechten
- Risotto met paddestoelen
- Gegrild vlees