Ciabot Settelepri Chardonnay

Ciabot Settelepri Chardonnay

Cantina del Ciabot is een historisch familiewijndomein uit Farigliano, in het hart van Piemonte. De geschiedenis begon in 1896, toen Giovanni de eerste wijngaard aankocht. Vandaag wordt het domein geleid door de derde generatie van de familie, die traditie en innovatie combineert om wijnen te produceren die het terroir van Piemonte op authentieke wijze weerspiegelen.

De wijngaarden strekken zich uit over enkele van de mooiste appellaties van Piemonte, waaronder Dogliani, Verduno, La Morra, Monforte d'Alba, Serralunga d'Alba, Roero en sinds enkele jaren ook de Colli Tortonesi.

De naam "Settelepri" verwijst naar een wijn die de synthese vormt van kracht en elegantie: een Chardonnay met een uitgesproken persoonlijkheid, maar tegelijk een zachte en verfijnde stijl. Het resultaat is een moderne Langhe Chardonnay die zowel liefhebbers van frisse witte wijnen als gastronomische genieters weet te bekoren.

Kleur:  In het glas schittert hij met een heldere strogele kleur en subtiele groenachtige reflecties.

Neus:  De neus is expressief en uitnodigend, met aroma's van witte bloemen, rijpe perzik, exotisch fruit, citrus en een vleugje ananas. De geur is intens en verfijnd, met een mooie zuiverheid die de kwaliteit van het fruit weerspiegelt.

Mond:  In de mond is de wijn droog, zacht en harmonieus. Een romige textuur wordt perfect ondersteund door levendige zuren en een elegante mineraliteit. De smaak is vol zonder zwaar te worden, met tonen van rijp geel fruit, citrus en een subtiele florale toets.

regio                                 Piemonte

jaar                                  2024

druif                                 Chardonnay

alcoholgehalte                       12%

serveertemperatuur                  10 - 12°C