Fattoria Nicolucci - Bianco

Fattoria Nicolucci - Bianco

  • €14,98
    Eenheidsprijs per 
Inclusief belasting. Verzendkosten worden berekend bij de checkout.


Fattoria Nicolucci - Bianco

Nieuw project van wijnbouwer en eigenaar Alessandro Nicolucci. Deze witte wijn gemaakt van de Trebbiano druif, lijkt qua kleur op het eerste zicht op een zoete wijn. niets is minder waar. Deze droge, fruitige, frisse witte wijn dankt zijn donkere gele bijna oranje kleur aan de manier van productie. Na de pluk begin september, worden de druiven eerst 2 maanden gedroogd (passimento) waarna het sap en de schil van de druiven voor een week op inox gaan. De wijn gaat ook nog een korte periode op Franse eiken barriques.

Kleur:  Een donkere gele kleur neigend naar oranje. (passimento methode)

Neus:  Deze wijn een fruitige aanzet, perzik, citrus, amandel en een vleugje vanille            van het hout.

Mond: Zeer leuk verfrissend wijntje, mooi gelaagd, perfecte balans, mooie                     mineraliteit, klein zuurtje, mooie toets van vanille door het hout. knappe wijn           van Alessandro.

regio                                 Emilia - Romagna

jaar                                  2019

druif                                 Trebbiano 100%

alcoholgehalte                       13%

serveertemperatuur                  12 - 13°C (niet te koud geeft meer aroma)

Deze wijn kan men perfect serveren bij voornamelijk
  • wit vlees (kip / kalkoen)
  • risotto met vis
  • slaatje met geitenkaas en spekjes
  • leuk genoeg om zo van te genieten op een mooie zomerse dag als aperitief.