Fattoria Buccicatino - Pecorino Terre di Chieti

Fattoria Buccicatino - Pecorino Terre di Chieti 

Fattoria Buccicatino, opgericht in 1993, is een prachtig wijndomein gelegen in Vacri, in één van mooiste Italiaanse wijnregio's. Een klein wijndomein, waar de wijnkelder zich onder het huis van de eigenaar bevindt, en waar de prachtige wijnen de nodige rust krijgen alvorens ze op de markt komen.

Deze Pecorino Terre di Chieti, wordt gemaakt van de Pecorino druif (100%). Pecorino is een druif die terug aan een opmars bezig is in Italië, waar ze in het verleden aan de kant werd geschoven omwille van het moeilijke karakter van de druif, is ze vandaag terug bezig aan een heropflakkering. De druif kan schitterende volle fruitige wijnen voort brengen, die menig wijnliefhebber zullen plezieren. Na de persing gaat het sap nog 2 maand op temperatuur gecontroleerde inox vaten, waarna de botteling volgt. Slechts 6700 flessen per jaar worden van deze wijn geproduceerd.

Kleur:   Een mooie lichgele kleur is kenmerkend voor deze wijn

Neus:   Veel wit rijp fruit waarneembaar zoals perzik, abrikoos, rijpe peren.

mond:   Een frisse droge witte wijn, met een mooi zuurtje, klein beetje mineraliteit,            en het fruitige van de peer dat naar voor komt. 

regio                                 Abruzzo (Chieti)