Fattoria Buccicatino - Stilla Rubra Montepulciano

Fattoria Buccicatino - Stilla Rubra Montepulciano 

Fattoria Buccicatino, opgericht in 1993, is een prachtig wijndomein gelegen in Vacri, in één van de mooiste Italiaanse wijnregio's. Een klein wijndomein waar de wijnkelder zich onder het huis van de eigenaar bevindt, en waar de prachtige wijnen de nodige rust krijgen alvorens ze op de markt komen.

Stilla Rubra Montepulciano is het paradepaardje van Fattoria Buccicatino. Enkel de beste druiven van de 30 jaar oude stokken worden geselecteerd om deze wijn te maken. Na de persing gaat de wijn voor 24 maanden op Franse barriques, waarna nog 6 maanden flesrijping volgen alvorens de wijnen op de markt komen.

Deze Stilla Rubra uit 2012 zit echt nog in de kinderjaren, en dat merk je in de neus en in de mond. In de neus rood rijp fruit, sappige kersen, viooltjes, kruiden, beetje likeur-achtige geuren. In de mond een wijn die een grote indruk nalaat. Mooie aanwezige zuurtegraad die nog een lange levensduur voorspelt. Aangenaam aanwezige tannines die zeer belangrijk zijn voor de verdere ontwikkeling van de wijn. De afdronk van de wijn is zeer mooi, blijft zeer lang in je mond hangen.