Fattoria Buccicatino - Don Giovanni Montepulciano d'Abruzzo

Fattoria Buccicatino - Don Giovanni Montepulciano d'Abruzzo

  • €14,35
    Eenheidsprijs per 
Inclusief belasting. Verzendkosten worden berekend bij de checkout.


Fattoria Buccicatino - Don Giovanni Montepulciano d'Abruzzo

 


Fattoria Buccicatino, opgericht in 1993, is een prachtig wijndomein gelegen in Vacri, in één van de mooiste Italiaanse wijnregio's. Een klein wijndomein, waar de wijnkelder zich onder het huis van de eigenaar bevindt, en waar de prachtige wijnen de nodige rust krijgen alvorens ze op de markt komen.

Deze Don Giovanni Montepulciano D'Abruzzo, wordt gemaakt van de Montepulciano druif (100%). Het plukken van deze druiven gebeurt selectief en met de hand, zodat enkel de beste druiven worden geplukt. Het plukken van de druiven gaat meestal van start half oktober, afhankelijk van de rijpheid van de druiven en van het weer. De maceratie en fermentatie van de wijn neemt tussen de 30 en 40 dagen in beslag, waarna de wijn geperst wordt en verdere opvoeding kent in eiken vaten. De wijn blijft gedurende 24 maanden op eiken vaten liggen.

Kleur: Mooie donkerpaarse kleur

Neus: Donkerrood en zwart rijp fruit, vijgen, pruimen, bramen, kersen en een klein           vleugje vanille van het hout.

Mond: Een dikke fruitige ietwat complexere wijn die zeer mooi in balans is, mooi             versmolten tannines en een aangenaam zuurtje, redelijk hoog in alcohol.               Een mooie fruitige, lange afdronk.

regio                                 Abruzzo (Chieti)

jaar                                  2016

druif                                 Montepulciano (Bio)

alcoholgehalte                       14%

serveertemperatuur                  18°C (2 uur op voorhand openen)

 

Deze heerlijke rode wijn past perfect bij
  • gegrild vlees
  • Pasta's met stevige sauzen
  • Risotto met wilde paddestoelen
  • wild
  • Stevige kazen