{"product_id":"dom-perignon-vintage-2015-vibe-dining-edition","title":"Dom Pérignon - Vintage 2015 Vibe Dining Edition","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDom Pérignon - Vintage 2015 Vibe Dining Edition\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0502\/4749\/9927\/files\/images-2_ff31e30a-ef6c-4b44-a9e9-2a2accbf48e9.jpg?v=1785436492\" alt=\"\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cspan\u003eDom Pérignon Vintage – Vibe Dining Edition – De ultieme gastronomische Champagne\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eEen iconische Vintage Champagne in een exclusieve Dining Edition voor de mooiste gastronomische momenten\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDe \u003c\/span\u003eDom Pérignon Vintage – Vibe Dining Edition is een exclusieve uitvoering van één van de meest prestigieuze Champagnes ter wereld. Speciaal ontwikkeld voor de gastronomie en de meest verfijnde restaurants, combineert deze bijzondere editie de legendarische kwaliteit van Dom Pérignon Vintage met een stijlvolle presentatie die perfect aansluit bij een uitzonderlijke culinaire ervaring.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eBij Dom Pérignon wordt uitsluitend een Vintage Champagne geproduceerd. Alleen wanneer één oogstjaar voldoet aan de uitzonderlijk hoge kwaliteitsnormen van de Chef de Cave, wordt een nieuwe Vintage gecreëerd. Bestaat die uitzonderlijke kwaliteit niet, dan verschijnt er simpelweg geen Dom Pérignon. Hierdoor weerspiegelt iedere Vintage de unieke persoonlijkheid van één specifiek oogstjaar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eNa jarenlang rijpen in de historische krijtkelders van Épernay ontwikkelt Dom Pérignon zijn kenmerkende stijl: een uitzonderlijke combinatie van kracht, elegantie, mineraliteit en gastronomische diepgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eDe Vibe Dining Edition\u003cspan\u003e is ontworpen voor liefhebbers die niet alleen een grote Champagne willen schenken, maar ook een complete beleving aan tafel willen creëren.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cspan\u003eProefnotities\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eIn het glas schittert de \u003c\/span\u003eDom Pérignon Vintage\u003cspan\u003e met een heldere goudgele kleur en een bijzonder fijne, aanhoudende mousse.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDe neus opent verfijnd en complex, met aroma's van witte bloemen, citruszeste, rijpe perzik en abrikoos. Vervolgens ontwikkelen zich elegante tonen van brioche, geroosterde amandelen, hazelnoten, honing, vanille en subtiele rooktoetsen. Naarmate de Champagne zich verder opent, verschijnt een prachtige minerale spanning die typerend is voor Dom Pérignon.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eIn de mond is de wijn tegelijk rijk en uiterst verfijnd. De romige mousse draagt smaken van rijp steenfruit, gekonfijte citrus, toast en fijne pâtisserie. De levendige zuren zorgen voor een indrukwekkende precisie, terwijl de kalkachtige mineraliteit voor een enorme lengte en frisheid zorgt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDe afdronk is uitzonderlijk lang, elegant en complex, met een perfecte harmonie tussen fruit, fraîcheur en subtiele toasttonen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eEen Champagne die zowel onmiddellijk indruk maakt als zich gedurende vele jaren verder blijft ontwikkelen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cspan\u003eVinificatie\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDe \u003c\/span\u003eDom Pérignon Vintage wordt uitsluitend geproduceerd met druiven afkomstig uit één uitzonderlijk oogstjaar. De cuvée bestaat uit een zorgvuldig uitgebalanceerde assemblage van Pinot Noir en Chardonnay, afkomstig van de beste Grand Cru- en Premier Cru-wijngaarden van Champagne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eNa de eerste gisting volgt de tweede gisting op fles volgens de Méthode Traditionnelle. Vervolgens rijpt de Champagne gedurende minimaal acht jaar\u003cspan\u003e op de gisten in de historische krijtkelders van Dom Pérignon. Deze uitzonderlijk lange rijping zorgt voor de iconische complexiteit, romige mousse en gastronomische diepgang waarvoor Dom Pérignon wereldwijd bekendstaat.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eNa het dégorgement krijgt iedere fles nog extra rust voordat ze op de markt verschijnt, zodat alle aroma's perfect kunnen integreren.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cspan\u003eOver Dom Pérignon\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eDom Pérignon behoort tot de absolute elite van de Champagnewereld en maakt deel uit van Moët \u0026amp; Chandon. De naam verwijst naar de Benedictijner monnik Dom Pierre Pérignon, die in de zeventiende eeuw een belangrijke rol speelde in de ontwikkeling van de Champagnestreek.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eDe moderne geschiedenis van Dom Pérignon begon in 1936, toen de eerste Vintage werd uitgebracht. Sindsdien produceert het huis uitsluitend millésime Champagnes. Iedere Vintage wordt beschouwd als een unieke interpretatie van één oogstjaar en krijgt de tijd die nodig is om zijn volledige potentieel te bereiken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eOnder leiding van Chef de Cave Vincent Chaperon\u003cspan\u003e blijft Dom Pérignon trouw aan zijn filosofie: harmonie creëren tussen kracht, spanning, precisie en emotie.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cspan\u003eHet terroir van Champagne\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDe druiven voor Dom Pérignon zijn afkomstig van zorgvuldig geselecteerde \u003c\/span\u003eGrand Cru- en Premier Cru\u003cspan\u003e-wijngaarden in Champagne.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDe wijnstokken profiteren van:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ekalkrijke krijtbodems;\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003euitstekende waterhuishouding;\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eeen koel continentaal klimaat;\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eoptimale rijping;\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eeen uitzonderlijke terroirexpressie.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDeze omstandigheden zorgen voor:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003elevendige frisheid;\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003everfijnde mineraliteit;\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003earomatische complexiteit;\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eeen enorm bewaarpotentieel.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cspan\u003eDe druiven – de perfecte balans\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDe \u003c\/span\u003eDom Pérignon Vintage\u003cspan\u003e is een assemblage van:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePinot Noir\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e – zorgt voor structuur, diepgang, kracht en lengte.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eChardonnay\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e – brengt elegantie, finesse, citrusaroma's en minerale spanning.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eSamen vormen zij een Champagne die kracht en verfijning op een unieke manier weet te combineren.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cspan\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDe \u003c\/span\u003eDom Pérignon Vintage – Vibe Dining Edition\u003cspan\u003e komt volledig tot zijn recht bij gastronomische gerechten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003ePerfect bij:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eKaviaar\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eOesters\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eLangoustine\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eKreeft\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eSint-jakobsschelpen\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eTarbot\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eZeetong\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eTruffelrisotto\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eKalfsvlees\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eOude Comté\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eGerijpte Parmezaan\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eOok schitterend als aperitief bij uitzonderlijke gelegenheden of tijdens een gastronomisch diner.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cspan\u003eServeertips\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eServeertemperatuur:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 9–11°C\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eHerkomst:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Champagne AOC, Frankrijk\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDruivenrassen:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Pinot Noir \u0026amp; Chardonnay\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMethode:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Méthode Traditionnelle\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eRijping:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e minimaal 8 jaar sur lattes\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAlcohol:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 12,5%\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eKarakter:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e krachtig, verfijnd, mineraal en gastronomisch\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cspan\u003eWaarom kiezen voor Dom Pérignon Vintage – Vibe Dining Edition?\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e✔ Exclusieve Dining Edition voor de gastronomie\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e✔ Uitsluitend geproduceerd in uitzonderlijke oogstjaren\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e✔ Minimaal acht jaar rijping op de gisten\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e✔ Aroma's van citrus, wit steenfruit, brioche, geroosterde noten en mineraliteit\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e✔ Eén van de meest prestigieuze Champagnes ter wereld\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e✔ Uitstekend bewaarpotentieel\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cspan\u003eDom Pérignon Vintage – Vibe Dining Edition\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDe \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDom Pérignon Vintage – Vibe Dining Edition\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e is veel meer dan een prestigieuze Champagne. Het is een complete gastronomische ervaring waarin tijd, terroir en vakmanschap samenkomen. Dankzij de uitzonderlijk lange rijping, de perfecte balans tussen Pinot Noir en Chardonnay en de iconische stijl van Dom Pérignon behoort deze Champagne tot de absolute wereldtop.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eOf hij nu wordt geschonken tijdens een sterrenmenu, een feestelijke gelegenheid of een bijzonder persoonlijk moment, deze Champagne maakt van elke gelegenheid een onvergetelijke ervaring.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDom Pérignon Vintage – Vibe Dining Edition – waar uitzonderlijke Champagne en gastronomie elkaar ontmoeten.\u003c\/p\u003e","brand":"Vinotalia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54470934462791,"sku":null,"price":235.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0502\/4749\/9927\/files\/mhdpvvde0715_jpg.jpg?v=1785436328","url":"https:\/\/vinotalia.be\/products\/dom-perignon-vintage-2015-vibe-dining-edition","provider":"Vinotalia","version":"1.0","type":"link"}