Ciavolich - Ancilla Cococciola
Ciavolich - Ancilla Cococciola
Genesteld in de heuvels van Abruzzo ligt het kleine stadje Miglianico.
Het is in dit kleine stadje met uitzicht op zee, waar het wijnhuis Ciavolich zijn oorsprong vond.
Het domein is opgericht door Bulgaarse imigranten in de jaren '50, en wordt nu gerund door Chiara, dochter van de oorspronkelijke oprichter.
Cococciola is een oude druivensoort uit de abruzzen, gekend om zijn mooie zuren. Meestal wordt deze druif gebruikt om wijnen te blenden, maar Chiara maakte er een prachtige witte wijn van.
Kleur: Deze frisse wijn uit Abruzzo heeft een ietwat donkere strogele kleur
Neus: In de neus vinden we de elegante aroma's van acaciabloesem, citrus en bloemen
Mond: Mooie frisse wijn met een soepele aanzet, het hartige van de limoen en citroen komt terug in de mond, wat voor verfrissing zorgt in de zomer.
regio Abruzzo
jaar 2020
druif Cococciola 95% - Moscato 5%
alcoholgehalte 12,5%
serveertemperatuur 8 - 10°C
Deze heerlijke witte wijn past perfect bij
- lichte voorgerechten
- zeevruchten
- burrata
- pasta vongole
- Gewoon een zalig aperitief wijntje om van te genieten op een zonnig terras