Luigi Brunelli - Amarone della Valpolicella (DOCG)

Luigi Brunelli - Amarone della Valpolicella (DOCG)

  • €33,75
    Eenheidsprijs per 
Inclusief belasting. Verzendkosten worden berekend bij de checkout.


Corte Cariano (Verona IGT) - Brunelli. 

 


Brunelli, een prachtig wijndomein gelegen in San Pietro in Cariano, pal in het hart van de valpolicella regio. Een rustig dorpje, waar prachtige wijnen gemaakt worden die tot de top van Italië behoren, daar horen de wijnen van Brunelli zeker bij.

Deze rode wijn behoort tot de top van Italië, gemaakt uit een blend van 3 druiven (Corvina, Rondinella, Corvinone). Het plukken van deze druiven gebeurt selectief en met de hand zodat enkel de beste druiven worden geplukt voor deze wijn. Na de pluk worden de druiven voor minimum 120 dagen te drogen gelegd in geventileerde ruimten. In die periode verliezen de druiven ongeveer 40% vocht en worden de suikers in de druiven geconsentreerder. De Fermentatie van de wijn duurt ongeveer 40 dagen, waarna de wijn zijn opvoeding krijgt op eikenhouten barriques waarin hij 24 maanden verblijft, daarna nog minstens 6 maand op fles alvorens het domein te verlaten. 

Neus: vooral zoet fruit, kersen, bosbesjes, koffie, chocolade, kruiden en vanille van zijn opvoeding in eikenhout.

Mond: een volle fruitige wijn die mooi in balans is, tannines zijn aanwezig maar niet storend. Een zeer mooie volle lange afdronk, waar het rode rijpe fruit nog even door blijft gaan en je met een aangenaam mondgevoel achterlaat. 

regio                                 Veneto (Valpolicella)

jaar                                  2017

druif                                 Corvina 65% - Rondinella 25% - Corvinone 10%

alcoholgehalte                       15%

serveertemperatuur                  18°C (Min. 2 uur op voorhand openen.)

 

Deze heerlijke rode wijn past perfect bij
  • gegrild vlees
  • Pasta's met stevige sauzen
  • Risotto met truffel
  • wild
  • perfect genietbaar op zichzelf. hoeft niet gepaard te gaan met eten.