Russolo Refosco dal Peduncolo Rosso

Russolo Refosco dal Peduncolo Rosso DOC Friuli – De authentieke kracht van Friuli

Een karaktervolle rode wijn met diepgang, kruidigheid en de ziel van een eeuwenoud Friuliaans druivenras

De Russolo Refosco dal Peduncolo Rosso DOC Friuli is een elegante en karaktervolle rode wijn afkomstig uit Friuli Venezia Giulia, één van de meest prestigieuze wijnregio's van Noord-Italië. Gemaakt van 100% Refosco dal Peduncolo Rosso, behoort deze wijn tot de meest authentieke expressies van de Friuliaanse wijncultuur.

Refosco dal Peduncolo Rosso is een inheems druivenras dat al eeuwenlang in Friuli wordt verbouwd. De naam verwijst naar de opvallend rood gekleurde steeltjes (peduncoli rossi) van de druiventrossen. De druif staat bekend om haar diepe kleur, levendige frisheid en intense aroma's van donker fruit, kruiden en subtiele aardse tonen.

In de handen van de familie Russolo krijgt deze traditionele druif een moderne en verfijnde interpretatie. Dankzij zorgvuldig wijngaardbeheer en een precieze vinificatie ontstaat een wijn die kracht en elegantie perfect combineert.

Een bijzondere ontdekking voor liefhebbers van authentieke Italiaanse druivenrassen en gastronomische rode wijnen.

Proefnotities

De wijn schittert in het glas met een diepe robijnrode kleur die evolueert naar granaatrode nuances naarmate hij zich verder ontwikkelt.

Het bouquet is rijk en complex, met intense aroma's van rijpe zwarte kersen, bramen en bosvruchten. Daarachter volgen elegante florale toetsen van viooltjes en verfijnde kruidige accenten van zwarte peper, zoethout en mediterrane kruiden. Naarmate de wijn zich opent, komen subtiele nuances van cacao, tabak en een lichte aardse mineraliteit naar voren, die het karakter van Refosco prachtig onderstrepen.

In de mond presenteert de wijn zich krachtig en harmonieus. De volle fruitexpressie wordt ondersteund door rijpe tannines en een levendige natuurlijke frisheid die typisch is voor Refosco dal Peduncolo Rosso. De structuur is stevig maar verfijnd, waardoor de wijn zowel nu als na enkele jaren flesrijping bijzonder aantrekkelijk blijft.

De afdronk is lang, kruidig en elegant, met aanhoudende tonen van donker fruit, specerijen en een verfijnde minerale spanning.

Een wijn die het authentieke karakter van Friuli op indrukwekkende wijze weerspiegelt.

Vinificatie

De druiven voor deze Russolo Refosco dal Peduncolo Rosso groeien in de wijngaarden rond San Quirino, aan de voet van de Friulische Dolomieten.

Dankzij de grote temperatuurverschillen tussen warme dagen en koele nachten ontwikkelen de druiven een uitzonderlijke aromatische intensiteit terwijl ze hun natuurlijke frisheid behouden. De kalkrijke alluviale bodems zorgen bovendien voor een verfijnde mineraliteit en een mooie structuur.

Na een zorgvuldige selectie worden de druiven ontsteeld en ondergaan ze een gecontroleerde alcoholische gisting met een langere schilmaceratie om kleur, aroma's en tannines optimaal te extraheren.

Na de malolactische gisting rijpt de wijn gedeeltelijk in houten vaten, waardoor extra complexiteit, zachtheid en elegantie ontstaan zonder het karakter van de druif te maskeren.

Het resultaat is een harmonieuze wijn waarin fruit, kruidigheid en terroir perfect samenkomen.

Over het wijnhuis Russolo

Azienda Agricola Russolo behoort tot de meest gerespecteerde wijnhuizen van Friuli Venezia Giulia. Sinds de oprichting door Iginio Russolo staat het familiebedrijf bekend om zijn passie voor kwaliteitswijnen die het unieke karakter van de regio weerspiegelen.

Vandaag wordt het domein geleid door de volgende generatie, die traditie combineert met innovatie en duurzaamheid. De wijngaarden liggen tussen de Friulische Dolomieten en de Adriatische Zee, een unieke ligging die zorgt voor ideale omstandigheden voor zowel internationale als inheemse druivenrassen.

Russolo heeft een bijzondere reputatie opgebouwd met zijn interpretaties van authentieke Friuliaanse druiven zoals Refosco dal Peduncolo Rosso, waarbij elegantie, terroir en drinkplezier centraal staan.

Het terroir van Friuli Venezia Giulia – waar elegantie ontstaat

Friuli Venezia Giulia behoort tot de absolute topregio's van Italië dankzij zijn unieke combinatie van klimaat en bodem.

De wijngaarden profiteren van:

• koele berginvloeden van de Dolomieten;
• zachte mediterrane invloeden van de Adriatische Zee;
• grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht;
• kalkrijke alluviale bodems met uitstekende drainage.

Deze omstandigheden zorgen voor druiven met veel aromatische finesse, levendige zuren en een uitzonderlijk bewaarpotentieel.

De Refosco dal Peduncolo Rosso-druif – een verborgen schat uit Friuli

Refosco dal Peduncolo Rosso behoort tot de oudste en meest karaktervolle druivenrassen van Noord-Italië.

De druif staat bekend om haar diepe kleur, frisse zuren en complexe aromatische profiel. Typische kenmerken zijn aroma's van zwarte kersen, bramen, bosvruchten, viooltjes, zwarte peper en subtiele aardse tonen.

In tegenstelling tot veel krachtige rode wijnen behoudt Refosco steeds een opvallende elegantie en levendigheid, waardoor hij bijzonder gastronomisch inzetbaar is.

Voor liefhebbers van Nebbiolo, Blaufränkisch of Syrah vormt Refosco een verrassend en authentiek alternatief.

Wijn & Spijs

Dankzij zijn krachtige structuur en levendige frisheid is deze Refosco een uitstekende begeleider van tal van gerechten.

Perfect bij:

• Gegrild rood vlees
• Wildgerechten
• Lamsvlees
• Ossobuco
• Stoofschotels
• Pasta met wildragù
• Eend
• Gerijpte kazen zoals Montasio, Pecorino en Parmigiano Reggiano

Ook heerlijk bij traditionele gerechten uit Noord-Italië.

Serveertips

• Serveertemperatuur: 16 – 18°C
• Druivenras: 100% Refosco dal Peduncolo Rosso
• Alcohol: ongeveer 13,5%
• Drinkvenster: nu tot 8 jaar na de oogst
• Karakter: krachtig, kruidig, mineraal en elegant

Waarom kiezen voor Russolo Refosco dal Peduncolo Rosso?

✔ Gemaakt van een authentiek Friuliaans druivenras
✔ Afkomstig uit het topgebied Friuli Venezia Giulia
✔ Aroma's van zwarte kersen, bramen, viooltjes en kruiden
✔ Mooie balans tussen kracht en frisheid
✔ Gastronomisch breed inzetbaar
✔ Een unieke ontdekking voor liefhebbers van karaktervolle Italiaanse rode wijnen

Russolo Refosco dal Peduncolo Rosso DOC Friuli

De Russolo Refosco dal Peduncolo Rosso laat zien waarom Friuli niet alleen wereldberoemd is om zijn witte wijnen, maar ook om zijn karaktervolle rode druivenrassen.

Met zijn intense fruitexpressie, elegante kruidigheid en verfijnde structuur is deze wijn een prachtige ambassadeur van één van de oudste druiven van Noord-Italië.

Voor wie graag buiten de klassieke paden treedt en op zoek is naar authentieke Italiaanse kwaliteit, is deze Refosco een absolute aanrader.