Russolo Cru Ronco Calaj Sauvignon Blanc

Russolo Cru Ronco Calaj Sauvignon Blanc IGT – Elegante expressie van Sauvignon uit Friuli

Een verfijnde Sauvignon Blanc met aromatische kracht, mineraliteit en Italiaanse finesse

De Russolo Cru Ronco Calaj Sauvignon Blanc IGT is een elegante en karaktervolle witte wijn afkomstig uit Friuli Venezia Giulia, één van de meest gerenommeerde wijnregio’s van Italië voor verfijnde witte wijnen. Afkomstig uit de prestigieuze Ronco Calaj-wijngaard, de belangrijkste cru van het domein Russolo, toont deze wijn een prachtige combinatie van aromatische intensiteit, frisheid en gastronomische elegantie.

Hoewel Sauvignon Blanc wereldwijd bekendstaat om zijn uitgesproken aromatische karakter, onderscheidt deze Italiaanse interpretatie zich door zijn verfijning en balans. De koele invloeden van de nabijgelegen Friulische Dolomieten, gecombineerd met de mineraalrijke bodems van het gebied rond San Quirino, geven de wijn extra spanning en complexiteit.

Het resultaat is een Sauvignon Blanc die niet enkel fris en expressief is, maar ook structuur, elegantie en gastronomische klasse bezit.

Een prachtige keuze voor liefhebbers die op zoek zijn naar een verfijnde Italiaanse Sauvignon met meer diepgang dan de klassieke frisse stijl.

Proefnotities

De wijn presenteert zich in het glas met een heldere strogele kleur met subtiele groenachtige reflecties.

In de neus toont de Russolo Ronco Calaj Sauvignon Blanc onmiddellijk zijn typische Sauvignon-karakter met verfijnde aroma’s van gele bloemen, salie, munt en een elegante toets van groene paprika en tomatenblad. Naarmate de wijn zich verder opent, komen rijpere fruittonen naar voren van perzik en abrikoos, die zorgen voor extra rondheid en complexiteit.

In de mond is deze Sauvignon Blanc levendig en harmonieus. De frisse zuren zorgen voor spanning en elegantie, terwijl de rijpere fruitexpressie zorgt voor een mooie balans en zachte structuur. De wijn combineert aromatische kracht met een verfijnde mineraliteit die typisch is voor het terroir van Friuli.

De afdronk is lang en zuiver, met een mooie combinatie van frisheid, kruidige nuances en fruitige elegantie. Een wijn die uitnodigt tot een volgende slok en perfect tot zijn recht komt aan tafel.

Vinificatie

De druiven voor de Russolo Ronco Calaj Sauvignon Blanc zijn afkomstig van de gelijknamige cru-wijngaard in San Quirino, gelegen in de provincie Pordenone binnen Friuli Venezia Giulia. De wijngaarden profiteren van een uniek microklimaat dankzij de nabijheid van de Friulische Dolomieten, waarbij warme dagen worden afgewisseld met koele nachten. Deze grote temperatuurverschillen zorgen voor een optimale aromatische ontwikkeling en behoud van natuurlijke frisheid.

De bodem van Ronco Calaj bestaat uit alluviale afzettingen afkomstig van de Cellina-rivier, met een rijke aanwezigheid van kalksteen en dolomiet afkomstig uit de nabijgelegen bergen. Deze bodems dragen bij aan de verfijnde mineraliteit en elegante structuur van de wijn.

Na een zorgvuldige oogst worden de druiven zacht geperst om de delicate aroma’s optimaal te behouden. De fermentatie vindt plaats onder gecontroleerde temperaturen, zodat de karakteristieke frisheid en aromatische complexiteit van Sauvignon Blanc volledig tot uiting komen.

De wijn rijpt vervolgens verder om extra harmonie en structuur te ontwikkelen, waardoor naast de typische Sauvignon-aroma’s ook meer rondeur en gastronomische elegantie ontstaat.

Over het wijnhuis Russolo

Azienda Agricola Russolo is een familiebedrijf gevestigd in San Quirino, in Friuli Venezia Giulia, aan de voet van de Friulische Dolomieten.

De geschiedenis van het wijnhuis gaat terug tot 1974, toen Iginio Russolo samen met zijn vrouw Sonia het huidige familiebedrijf vorm gaf. Sindsdien heeft de familie zich gespecialiseerd in wijnen die het karakter van hun unieke terroir weerspiegelen.

De filosofie van Russolo is gebaseerd op precisie, respect voor de wijngaard en een sterke focus op aromatische zuiverheid. De druiven komen voornamelijk uit hun eigen cru-wijngaarden zoals Ronco Calaj, Zui en Mussignaz, waar zowel lokale Friuliaanse druivenrassen als internationale variëteiten zoals Sauvignon Blanc, Chardonnay en Pinot Grigio worden verbouwd.

De wijnen van Russolo staan bekend om hun elegante stijl, verfijnde aroma’s en perfecte balans tussen frisheid en structuur.

Het terroir van Ronco Calaj – de ziel van de wijn

De wijngaard Ronco Calaj vormt het hart van het domein Russolo.

Deze bijzondere cru profiteert van:

• de invloed van de Friulische Dolomieten
• grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht
• kalkrijke en dolomitische bodems
• een uitstekende ligging voor aromatische druivenrassen

Deze combinatie zorgt ervoor dat Sauvignon Blanc hier een unieke expressie krijgt: intens aromatisch, maar tegelijkertijd verfijnd en elegant.

Het terroir geeft de wijn niet alleen frisheid, maar ook structuur en een lange gastronomische afdronk.

De Sauvignon Blanc-druif – internationale klasse met een Italiaanse identiteit

Sauvignon Blanc is één van de meest herkenbare witte druivenrassen ter wereld. De druif staat bekend om haar uitgesproken aromatische karakter en frisse stijl.

Typische kenmerken zijn aroma’s van:

• groene kruiden
• citrus
• bloemen
• tropisch fruit
• rijpe perzik

In Friuli krijgt Sauvignon Blanc dankzij het koele klimaat en de mineraalrijke bodems een extra dimensie. De wijnen combineren aromatische intensiteit met elegantie en verfijning.

Wijn & Spijs

Dankzij zijn aromatische karakter en frisse structuur is deze Sauvignon Blanc bijzonder veelzijdig aan tafel.

Perfect bij:

• Oesters en zeevruchten
• Gegrilde scampi’s
• Coquilles Saint-Jacques
• Tartaar van vis
• Sushi en sashimi
• Asperges met mousselinesaus
• Verse geitenkaas
• Salades met kruiden en groene groenten
• Lichte pasta’s met zeevruchten

Ook heerlijk als verfijnd aperitief.

Serveertips

• Serveertemperatuur: 8–10°C
• Druivenras: 100% Sauvignon Blanc
• Alcohol: ongeveer 12,5%
• Drinkvenster: nu tot 5 jaar na de oogst
• Karakter: aromatisch, mineraal, fris en elegant

Waarom kiezen voor Russolo Cru Ronco Calaj Sauvignon Blanc?

✔ Afkomstig van een prestigieuze cru-wijngaard in Friuli
✔ Expressieve Sauvignon met Italiaanse finesse
✔ Uniek terroir aan de voet van de Dolomieten
✔ Aroma’s van salie, munt, bloemen, perzik en abrikoos
✔ Mooie balans tussen frisheid en structuur
✔ Perfect gastronomische witte wijn

Russolo Cru Ronco Calaj Sauvignon Blanc IGT

De Russolo Cru Ronco Calaj Sauvignon Blanc IGT bewijst dat Sauvignon Blanc ook elegant, verfijnd en terroirgedreven kan zijn.

Deze wijn combineert de aromatische kracht van Sauvignon met de mineraliteit en finesse van Friuli Venezia Giulia. Dankzij het vakmanschap van de familie Russolo en het unieke karakter van de Ronco Calaj-wijngaard ontstaat een witte wijn met persoonlijkheid, elegantie en gastronomische veelzijdigheid.