Rebuli Prosecco DOC Treviso Brut

Rebuli Prosecco DOC Treviso Brut

Elegante Prosecco uit het hart van Treviso

Verfijnde Italiaanse bubbels met frisse fruitigheid, een fijne mousse en de pure expressie van de Glera-druif

De Rebuli Prosecco DOC Treviso Brut is een stijlvolle mousserende wijn afkomstig uit de provincie Treviso, het historische hart van de Prosecco-productie in Veneto. Hier zorgen glooiende heuvels, een gematigd klimaat en kalk- en kleibodems voor Glera-druiven van uitzonderlijke kwaliteit, die bekendstaan om hun levendige frisheid en verfijnde aroma's.

Deze Brut wordt geproduceerd door Cantina Rebuli, een familiebedrijf uit Valdobbiadene dat al generaties lang met passie kwaliteitsvolle Prosecco's maakt. Dankzij een combinatie van traditioneel vakmanschap, zorgvuldig wijngaardbeheer en moderne vinificatietechnieken creëert Rebuli mousserende wijnen die uitblinken in finesse, elegantie en zuiverheid.

De Brut-dosering bevat minder restsuiker dan een Extra Dry Prosecco, waardoor deze wijn een droger, frisser en gastronomischer karakter krijgt. Perfect als aperitief, maar minstens zo veelzijdig aan tafel.

Een elegante Prosecco die de frisheid, verfijning en authenticiteit van Treviso perfect weerspiegelt.

Proefnotities

In het glas schittert de Rebuli Prosecco DOC Treviso Brut met een heldere strogele kleur en subtiele groenachtige reflecties. De fijne, aanhoudende pareling vormt een elegante mousse die meteen uitnodigt tot proeven.

Het aroma opent fris en expressief met tonen van groene appel, sappige peer en citrusvruchten. Daarna volgen verfijnde florale accenten van acaciabloesem en witte bloemen, aangevuld met hints van witte perzik en een lichte minerale nuance die voor extra verfijning zorgt.

In de mond presenteert de wijn zich levendig, strak en harmonieus. De fijne bubbels geven een zacht romig mondgevoel, terwijl de frisse zuren voor spanning en elegantie zorgen. Het rijpe fruit wordt mooi ondersteund door een subtiele mineraliteit die de wijn lengte en karakter geeft.

De afdronk is droog, fris en bijzonder zuiver, met een aangename toets van citrus, appel en delicate witte bloemen.

Een Prosecco die elegantie en drinkplezier moeiteloos weet te combineren.

Vinificatie

De Rebuli Prosecco DOC Treviso Brut wordt uitsluitend gemaakt van 100% Glera, het druivenras dat de identiteit van Prosecco bepaalt.

Na de oogst worden de druiven zacht geperst om hun frisse en aromatische karakter optimaal te bewaren. De alcoholische fermentatie verloopt bij lage temperatuur in roestvrijstalen tanks, waardoor de fruitige en florale aroma's volledig behouden blijven.

De tweede gisting gebeurt volgens de Martinotti-Charmat-methode, waarbij de wijn in gesloten druktanks zijn verfijnde mousse ontwikkelt. Nadien rijpt de wijn nog enige tijd op de fijne gisten, wat extra complexiteit, zachtheid en elegantie oplevert.

Het resultaat is een frisse, harmonieuze Prosecco met een verfijnde mousse, zuivere fruitexpressie en een opvallend elegante stijl.

Over het wijnhuis Rebuli

Cantina Rebuli is een familiebedrijf gevestigd in Valdobbiadene, één van de meest prestigieuze wijngebieden van Italië en wereldwijd beschouwd als de bakermat van de beste Prosecco's.

Al generaties lang zet de familie Rebuli zich in voor het produceren van authentieke mousserende kwaliteitswijnen waarin terroir, traditie en precisie centraal staan. De druiven zijn afkomstig uit zorgvuldig geselecteerde wijngaarden op de heuvels van Veneto, waar de combinatie van hoogte, zon en verkoelende bergwinden zorgt voor druiven met een uitzonderlijke aromatische finesse.

Met lage rendementen, nauwkeurige vinificatie en veel aandacht voor detail produceert Rebuli Prosecco's die zich onderscheiden door hun elegante stijl, verfijnde mousse en zuivere fruitexpressie.

Vandaag geniet het wijnhuis zowel in Italië als internationaal een uitstekende reputatie bij liefhebbers van hoogwaardige Prosecco.

Het terroir van Treviso

De provincie Treviso vormt het historische centrum van de Prosecco DOC en biedt ideale omstandigheden voor de teelt van Glera.

De wijngaarden profiteren van:

• warme zonnige dagen en frisse nachten;
• glooiende heuvels met uitstekende zonoriëntatie;
• kalk- en kleirijke bodems;
• verkoelende luchtstromen vanuit de Dolomieten;
• voldoende neerslag voor een langzame en evenwichtige rijping.

Deze combinatie levert druiven op met verfijnde aroma's, frisse zuren, een elegante fruitexpressie en een kenmerkende minerale toets.

Wijn & Spijs

Dankzij zijn droge stijl en verfijnde mousse is deze Prosecco bijzonder veelzijdig.

Perfect bij:

• Aperitief
• Oesters
• Sushi en sashimi
• Zeevruchten
• Garnalen
• Carpaccio van vis
• Burrata
• Antipasti
• Tempura
• Salades
• Gegrilde of gestoomde vis
• Lichte pasta's met zeevruchten
• Feestelijke hapjes en recepties

Serveertips

Serveertemperatuur: 6 – 8°C

Herkomst: Prosecco DOC Treviso, Veneto, Italië

Druivenras: 100% Glera

Vinificatie: Martinotti-Charmat

Alcohol: 11%

Karakter: Fris • Droog • Elegant • Verfijnd

Waarom kiezen voor Rebuli Prosecco DOC Treviso Brut?

✔ Authentieke Prosecco uit het historische hart van Treviso

✔ Afkomstig van het gerenommeerde familiehuis Rebuli uit Valdobbiadene

✔ Gemaakt van 100% Glera

✔ Elegante mousse met verfijnde en langdurige pareling

✔ Aroma's van groene appel, peer, citrus en witte bloemen

✔ Droge Brut-stijl met gastronomische veelzijdigheid

✔ Perfect als aperitief én als begeleider van verfijnde gerechten

Ontdek Rebuli Prosecco DOC Treviso Brut, een verfijnde Italiaanse mousserende wijn uit Treviso. Frisse aroma's van groene appel, peer, citrus en witte bloemen, een elegante mousse en een droge Brut-stijl. Perfect als aperitief of bij zeevruchten.