{"product_id":"poggio-le-volpi-tator-primitivo","title":"Poggio Le Volpi Tator Primitivo","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePoggio Le Volpi Tator Primitivo\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0502\/4749\/9927\/files\/Unknown_0b11de92-56e9-4767-9567-f8c0597c2b30.jpg?v=1780657736\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cspan\u003ePoggio Le Volpi Tator Primitivo Puglia IGP – De ultieme expressie van Primitivo\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eEen krachtige en luxueuze Primitivo met een fluweelzachte structuur en ongekende diepgang\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eDe Poggio Le Volpi Tator Primitivo Puglia IGP is een indrukwekkende rode wijn die de rijkdom van Pugliacombineert met het vakmanschap van één van de meest gerenommeerde wijnhuizen van Italië. Hoewel Poggio Le Volpizijn thuisbasis heeft in Lazio, selecteert het wijnhuis voor deze iconische wijn uitsluitend de beste Primitivo-druiven uit Puglia, de regio waar deze druif haar mooiste expressie bereikt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eDe naam Tator verwijst naar een historische figuur uit de oude Messapische beschaving en symboliseert kracht, traditie en verbondenheid met het Zuid-Italiaanse terroir. Deze wijn is een eerbetoon aan eeuwenoude wijnbouwtradities en laat zien waartoe Primitivo in staat is wanneer zorgvuldig geselecteerde druiven, lage opbrengsten en verfijnde vinificatietechnieken samenkomen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eDankzij de bijzondere Metodo Passule\u003cspan\u003e, waarbij een deel van de druiven na de oogst licht indroogt, ontstaat een wijn met een uitzonderlijke concentratie, fluweelzachte textuur en een indrukwekkende aromatische rijkdom.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eHet resultaat is een volle, intense en tegelijkertijd elegante Primitivo die moeiteloos kan wedijveren met veel duurdere Italiaanse topwijnen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cspan\u003eProefnotities\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eIn het glas schittert de \u003c\/span\u003eTator Primitivo\u003cspan\u003e met een diepe robijnrode kleur en granaatrode nuances die zijn concentratie onmiddellijk verraden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eHet bouquet is intens en verleidelijk. Rijpe zwarte kersen, pruimenconfituur en bosvruchten vormen de kern van het aroma, aangevuld met elegante tonen van gedroogde vijgen, rode bessenbloesem en viooltjes. Naarmate de wijn zich verder opent, verschijnen complexe nuances van kaneel, zwarte peper, kruidnagel, steranijs, zoethout en rozemarijn, ondersteund door subtiele accenten van grafiet, cacao en vanille.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eIn de mond is de wijn rijk, vol en fluweelzacht. De rijpe fruitaroma's worden perfect ondersteund door een krachtige maar zijdezachte structuur. De tannines zijn rijp en mooi geïntegreerd, terwijl de frisse zuren voor elegantie en balans zorgen. De lange afdronk blijft minutenlang nazinderen met tonen van donker fruit, chocolade, specerijen en een subtiele balsamische frisheid.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eEen indrukwekkende Primitivo die kracht en finesse op uitzonderlijke wijze weet te combineren.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cspan\u003eVinificatie\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDe druiven zijn afkomstig van traditionele bush vines in verschillende topgebieden van Puglia, waar de rode kalkrijke bodems, rijk aan ijzer en beïnvloed door verkoelende zeewinden, ideale omstandigheden creëren voor Primitivo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eNa een uiterst zorgvuldige selectie worden de druiven zacht verwerkt. Een deel van de oogst ondergaat de traditionele \u003c\/span\u003eMetodo Passule\u003cspan\u003e, een techniek waarbij de druiven gedeeltelijk indrogen. Hierdoor verliezen ze vocht en worden aroma's, suikers en smaakstoffen op natuurlijke wijze geconcentreerd.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDe alcoholische gisting vindt plaats onder gecontroleerde temperatuur, gevolgd door een langere schilweking om maximale kleur, structuur en aromatische diepgang te verkrijgen. Vervolgens rijpt de wijn hoofdzakelijk in Franse eikenhouten barriques gedurende ongeveer tien maanden, waardoor extra complexiteit, zachtheid en verfijning ontstaan.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDeze combinatie van traditionele technieken en moderne precisie resulteert in een Primitivo met uitzonderlijke concentratie en elegantie.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cspan\u003eOver het wijnhuis Poggio Le Volpi\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003ePoggio Le Volpi behoort tot de absolute top van de Italiaanse wijnwereld. Onder leiding van de familie Mergè groeide het wijnhuis uit tot één van de meest bekroonde producenten van Italië.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eHoewel het domein gevestigd is in Monte Porzio Catone\u003cspan\u003e nabij Rome, werkt Poggio Le Volpi ook met zorgvuldig geselecteerde wijngaarden in andere topregio's, waaronder Puglia. Voor de Tator worden uitsluitend de beste Primitivo-druiven geselecteerd, waarna de volledige vinificatie gebeurt volgens de hoge kwaliteitsnormen waarvoor het huis bekendstaat.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDe filosofie van Poggio Le Volpi is eenvoudig: authentieke Italiaanse wijnen maken waarin terroir, traditie en moderne wijnkennis perfect samenkomen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cspan\u003eHet terroir van Puglia – de bakermat van Primitivo\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003ePuglia behoort tot de meest prestigieuze wijnregio's van Zuid-Italië voor Primitivo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDe wijngaarden profiteren van:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-spread=\"false\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ewarme mediterrane zomers;\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003everkoelende invloeden van de Adriatische en Ionische Zee;\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003erode ijzerrijke bodems op een kalkrijke ondergrond;\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eveel zonuren en een lange rijpingsperiode.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDeze combinatie zorgt voor druiven met een uitzonderlijke aromatische concentratie en een natuurlijke balans tussen rijpheid en frisheid.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cspan\u003eDe Primitivo-druif – Zuid-Italiaanse rijkdom in zijn mooiste vorm\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003ePrimitivo is één van de meest geliefde druivenrassen van Italië en staat bekend om zijn rijke fruitexpressie, zachte tannines en volle smaak.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eIn de \u003c\/span\u003eTator Primitivo\u003cspan\u003e toont deze druif haar meest luxueuze kant. Dankzij de Metodo Passule en de rijping op Franse eikenhouten vaten ontwikkelt de wijn een indrukwekkende complexiteit met aroma's van zwart fruit, gedroogde vijgen, chocolade, specerijen en balsamische kruiden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eEen wijn die zowel onmiddellijk charmeert als nog enkele jaren prachtig kan evolueren.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cspan\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDankzij zijn rijke structuur en fluweelzachte karakter is deze Primitivo een uitstekende begeleider van krachtige gerechten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003ePerfect bij:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-spread=\"false\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eGegrilde côte à l'os en entrecote\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eWildgerechten\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eStoofschotels\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePasta met wildragù\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eGeroosterd lamsvlees\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eBarbecuegerechten\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eGerijpte harde kazen\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePure chocolade met hoog cacaogehalte\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eOok heerlijk als meditatiewijn na het diner.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cspan\u003eServeertips\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cul data-spread=\"false\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eServeertemperatuur:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 16 – 18°C\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDruivenras:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e minimaal 85% Primitivo\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAlcohol:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 14,5%\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDrinkvenster:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e nu tot ongeveer 8 jaar na de oogst\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eKarakter:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e krachtig, fluweelzacht, rijk en complex\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cspan\u003eWaarom kiezen voor Poggio Le Volpi Tator Primitivo?\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e✔ Gemaakt volgens de traditionele Metodo Passule\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e✔ Rijping gedurende ongeveer 10 maanden op Franse eiken barriques\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e✔ Intense aroma's van zwart fruit, cacao, vijgen en specerijen\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e✔ Zijdezachte structuur met indrukwekkende lengte\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e✔ Bekroonde Primitivo met hoge internationale waarderingen\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e✔ Perfect voor liefhebbers van Amarone, Ripasso en krachtige Zuid-Italiaanse rode wijnen\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cspan\u003ePoggio Le Volpi Tator Primitivo Puglia IGP\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDe \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePoggio Le Volpi Tator Primitivo\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e behoort zonder twijfel tot de absolute top van de Primitivo-wijnen uit Puglia.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eZijn indrukwekkende concentratie, fluweelzachte structuur en complexe aromatische rijkdom maken hem tot een wijn die zowel de ervaren wijnliefhebber als de nieuwsgierige ontdekker weet te overtuigen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vinotalia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54084229005639,"sku":null,"price":17.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0502\/4749\/9927\/files\/fvprta0723.jpg?v=1780657413","url":"https:\/\/vinotalia.be\/fr\/products\/poggio-le-volpi-tator-primitivo","provider":"Vinotalia","version":"1.0","type":"link"}