{"product_id":"numa-cornut-aligote","title":"Numa Cornut Aligoté","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eNuma Cornut\u003cspan\u003e Aligoté\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0502\/4749\/9927\/files\/tRE_cpgkhJw3rPUd_pjdspW4QdTYT7-NaDqWWty01BACn2m-Z5SDL_vk8UqnIlYnklnRMo8zWfDh_cAJyUMrH1HYkrLgj-S3kh7bkq9PVVLicySzq1rMrHjW4bTwVf8M4-5m7ZMvp-DHF1T8RtocwXBhC-UaupEo_CLqAT6frvY.jpg?v=1783538396\" alt=\"\" width=\"307\" height=\"181\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cspan\u003eNuma Cornut Bourgogne Aligoté – Verfijnde frisheid uit Bourgogne\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eEen elegante Aligoté met mineraliteit en puur Bourgondisch karakter\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDe \u003c\/span\u003eNuma Cornut Bourgogne Aligoté\u003cspan\u003e is een prachtige expressie van één van de meest authentieke witte druivenrassen van Bourgogne. Lange tijd werd Aligoté beschouwd als de minder bekende broer van Chardonnay, maar vandaag wordt deze druif opnieuw ontdekt door wijnliefhebbers die op zoek zijn naar frisse, terroirgedreven en gastronomische witte wijnen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDeze wijn combineert de typische levendigheid van Aligoté met de finesse en precisie die kenmerkend zijn voor Bourgogne. Met zijn frisse zuren, minerale spanning en elegante aromatische profiel is dit een wijn die zowel als verfijnd aperitief als aan tafel uitstekend tot zijn recht komt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eProefnotities\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eIn het glas toont de wijn een heldere lichtgele kleur met subtiele groene reflecties.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDe neus is verfijnd en fris, met aroma's van citroen, limoen, groene appel en witte bloemen. Typische Aligoté-karakteristieken zoals een lichte ziltigheid, minerale toetsen en een subtiele kruidigheid geven de wijn extra complexiteit.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eIn de mond is de wijn strak en elegant, met een levendige zuurgraad die zorgt voor spanning en frisheid. Citrusfruit wordt ondersteund door een fijne mineraliteit en een licht romige textuur, waardoor de wijn zowel verfijnd als toegankelijk blijft. De afdronk is lang, fris en uitnodigend met een mooie zilte toets.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eEen wijn die perfect laat zien waarom hoogwaardige Aligoté vandaag opnieuw sterk in de belangstelling staat.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eVinificatie\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDe Aligoté-druiven worden zorgvuldig geselecteerd om hun frisheid en aromatische expressie optimaal te behouden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eNa een zachte persing wordt de most temperatuurgecontroleerd vergist om de pure fruitaroma's van de druif te bewaren. De wijn wordt vervolgens verder opgevoed op zijn fijne gisten (\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003esur lie\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e), waardoor extra structuur, rondheid en complexiteit ontstaan zonder het frisse karakter van de Aligoté te verliezen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDe vinificatie is gericht op precisie en terroirexpressie: geen overmatige houtinvloed, maar een pure weergave van druif, bodem en klimaat. Dit resulteert in een wijn met spanning, elegantie en een uitgesproken Bourgondische signatuur.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eOver het wijnhuis Numa Cornut\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eNuma Cornut\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e maakt deel uit van een familie met een lange traditie in de wijnbouw. Het domein is gevestigd in de Bourgogne, in het hart van de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCôte d'Or\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, waar de familie zich toelegt op het produceren van authentieke Bourgondische wijnen met respect voor terroir en traditie.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDe familie Cornut werkt vanuit een filosofie waarbij kwaliteit begint in de wijngaard. Met aandacht voor gezonde bodems, duurzame wijnbouw en een nauwkeurige selectie van de druiven worden wijnen gemaakt die hun oorsprong duidelijk weerspiegelen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eHet domein produceert verschillende Bourgondische appellaties en combineert klassieke knowhow met een moderne visie op wijnmaken. Traditionele vinificatie, respect voor de natuur en een sterke focus op terroir vormen de basis van hun stijl.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eDe Aligoté-druif: een herontdekte Bourgondische klassieker\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eAligoté is een historische witte druif uit Bourgogne die bekendstaat om haar frisheid, levendige zuren en minerale karakter. Waar Chardonnay vaak wordt geassocieerd met rijkdom en ronde structuur, biedt Aligoté vooral elegantie, spanning en puur drinkplezier.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eTraditioneel wordt Aligoté ook gebruikt in de beroemde \u003c\/span\u003eKir\u003cspan\u003e, waarbij de wijn wordt gecombineerd met crème de cassis. Maar kwalitatieve Bourgogne Aligoté zoals deze van Numa Cornut toont dat de druif op zichzelf een bijzonder gastronomische wijn kan voortbrengen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDankzij zijn frisse zuren en minerale karakter is deze Bourgogne Aligoté een uitstekende begeleider van verfijnde gerechten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003ePerfect bij:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-spread=\"false\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eOesters en schaal- en schelpdieren\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eCoquilles en ceviche\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eGegrilde vis\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eSushi en sashimi\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eSalades met geitenkaas\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eAsperges\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eEscargots de Bourgogne\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eCharcuterie zoals jambon persillé\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eVerse kazen\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eOok heerlijk als elegant aperitief.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eServeertips\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-spread=\"false\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eServeertemperatuur:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 8–10°C\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDruivenras:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 100% Aligoté\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDrinkvenster:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e nu tot 5 jaar na de oogst\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eKarakter:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e fris, mineraal, elegant en gastronomisch\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eWaarom kiezen voor Numa Cornut Bourgogne Aligoté?\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e✔ Authentieke Bourgogne Aligoté van een familieproducent\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e✔ Expressieve wijn met frisse zuren en minerale finesse\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e✔ Perfect alternatief voor liefhebbers van verfijnde witte Bourgogne\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e✔ Veelzijdige gastronomische inzetbaarheid\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e✔ Puur terroirkarakter zonder zware houtinvloed\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eNuma Cornut Bourgogne Aligoté\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e is een wijn die bewijst dat Bourgogne veel meer te bieden heeft dan alleen Chardonnay. Met zijn frisse citrusaroma's, minerale spanning en elegante structuur is dit een verfijnde wijn voor liefhebbers die houden van puurheid, finesse en karakter. Een verborgen parel uit Bourgogne die zowel als aperitief als aan een gastronomische tafel indruk maakt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vinotalia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54312327250247,"sku":null,"price":20.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0502\/4749\/9927\/files\/ncboal0723.jpg?v=1783538262","url":"https:\/\/vinotalia.be\/fr\/products\/numa-cornut-aligote","provider":"Vinotalia","version":"1.0","type":"link"}