Monte Rossa Franciacorta Prima Cuvée Brut – De iconische Franciacorta waar elegantie en vakmanschap samenkomen

Een verfijnde Franciacorta die de essentie van Monte Rossa perfect weerspiegelt

De Monte Rossa Franciacorta Prima Cuvée Brut is de signatuurwijn van Monte Rossa, één van de meest prestigieuze producenten van Franciacorta. Gelegen in het hart van de Franciacorta DOCG in Lombardije, behoort Monte Rossa al decennialang tot de absolute top van de Italiaanse mousserende wijnen. Dankzij een compromisloze focus op kwaliteit, terroir en precisie creëert het wijnhuis elegante cuvées die internationaal worden beschouwd als een volwaardig alternatief voor de beste Champagnes.

De Prima Cuvée Brut is de perfecte introductie tot de stijl van Monte Rossa. Deze wijn combineert frisheid, verfijning en complexiteit in een harmonieuze cuvée die zowel als aperitief als gastronomische begeleider volledig tot zijn recht komt.

Elke fles weerspiegelt het unieke karakter van Franciacorta: een fijne mousse, een verfijnde mineraliteit en een indrukwekkende balans tussen fruit, fraîcheur en elegantie.

Proefnotities

In het glas schittert de Monte Rossa Prima Cuvée Brut met een heldere strogele kleur en subtiele goudgele reflecties. De mousse is bijzonder fijn, levendig en persistent, wat onmiddellijk getuigt van de hoge kwaliteit van de tweede gisting op fles.

De neus is verfijnd en expressief, met aroma's van rijpe citrusvruchten, groene appel, witte perzik en peer. Florale toetsen van acaciabloesem en witte bloemen worden prachtig aangevuld met elegante nuances van brioche, geroosterde hazelnoten en een subtiele minerale toets, afkomstig van de lange rijping op de gisten.

In de mond presenteert de wijn zich fris, harmonieus en verfijnd. De levendige zuren worden perfect ondersteund door een romige mousse en een mooie structuur. Het fruit blijft helder aanwezig en wordt mooi aangevuld door tonen van versgebakken brood, lichte amandel en citruszeste.

De afdronk is lang, mineraal en bijzonder elegant, met een frisse finale die uitnodigt tot een volgende slok.

Een Franciacorta die finesse, diepgang en drinkplezier moeiteloos combineert.

Vinificatie

Voor de Monte Rossa Prima Cuvée Brut worden uitsluitend zorgvuldig geselecteerde druiven afkomstig van verschillende topwijngaarden binnen de Franciacorta DOCG gebruikt. De cuvée bestaat hoofdzakelijk uit Chardonnay, aangevuld met Pinot Noir en een kleine hoeveelheid Pinot Blanc, waardoor een perfecte balans ontstaat tussen elegantie, structuur en frisheid.

Na de handmatige oogst worden de druiven zacht geperst. De eerste alcoholische fermentatie vindt afzonderlijk plaats in roestvrijstalen tanks en deels in kleine eikenhouten vaten, zodat iedere basiswijn zijn eigen karakter behoudt. Na de assemblage volgt de tweede gisting op fles volgens de Metodo Classico, dezelfde traditionele methode die ook voor Champagne wordt toegepast.

De wijn rijpt vervolgens minstens 24 maanden op de fijne gisten, wat zorgt voor extra aromatische complexiteit, een zijdezachte mousse en de kenmerkende tonen van brioche, geroosterd brood en fijne noten.

Over het wijnhuis Monte Rossa

Monte Rossa werd opgericht in 1972 door Paolo Rabotti en groeide uit tot één van de pioniers van de moderne Franciacorta. Onder leiding van zijn dochter Emanuela Rabotti blijft het wijnhuis investeren in kwaliteit, duurzaamheid en innovatie, zonder de rijke traditie uit het oog te verliezen.

Het domein beschikt over meer dan 70 hectare eigen wijngaarden, verspreid over de beste cru-locaties van Franciacorta. Iedere wijngaard wordt afzonderlijk gevinifieerd om het unieke karakter van elk perceel optimaal te behouden.

Monte Rossa werkt uitsluitend met handmatige oogst, lage rendementen en een uiterst nauwkeurige selectie van de druiven. Deze compromisloze aanpak heeft het wijnhuis internationale erkenning opgeleverd en maakt het vandaag tot één van de referenties binnen de Italiaanse mousserende wijnen.

Het terroir van Franciacorta

De wijngaarden bevinden zich tussen het Iseomeer en de uitlopers van de Alpen, waar een bijzonder gunstig microklimaat heerst.

De wijnstokken profiteren van:

• glaciale kalk- en morenebodems;
• uitstekende drainage;
• verkoelende invloed van het Iseomeer;
• warme zonnige dagen;
• koele nachten die de aroma's behouden.

Deze omstandigheden zorgen voor druiven met:

• levendige frisheid;
• verfijnde mineraliteit;
• aromatische complexiteit;
• een uitstekende natuurlijke balans.

De druiven – elegantie, finesse en structuur

De Monte Rossa Prima Cuvée Brut is samengesteld uit:

• Chardonnay – brengt elegantie, citrus, witte perzik en finesse.
• Pinot Noir – zorgt voor structuur, diepgang en een subtiele kruidigheid.
• Pinot Blanc – voegt extra frisheid, zachtheid en verfijning toe.

Samen vormen zij een cuvée die frisheid en complexiteit perfect weet te combineren.

Wijn & Spijs

De Monte Rossa Prima Cuvée Brut is bijzonder veelzijdig en gastronomisch.

Perfect bij:

• Aperitief
• Oesters
• Kaviaar
• Sushi en sashimi
• Carpaccio van zeebaars
• Gegrilde langoustines
• Risotto met zeevruchten
• Gebakken coquilles
• Vitello tonnato
• Jonge romige kazen

Ook uitstekend als feestelijke begeleider bij speciale gelegenheden.

Serveertips

• Serveertemperatuur: 6 – 8°C
• Herkomst: Franciacorta DOCG, Lombardije, Italië
• Druivenrassen: Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Blanc
• Methode: Metodo Classico
• Rijping: minimaal 24 maanden sur lie
• Karakter: elegant, fris, mineraal en verfijnd

Waarom kiezen voor Monte Rossa Prima Cuvée Brut?

✔ Afkomstig uit de prestigieuze Franciacorta DOCG
✔ Gemaakt volgens de traditionele Metodo Classico
✔ Minimaal 24 maanden rijping op de gisten
✔ Fijne mousse en verfijnde mineraliteit
✔ Aroma's van citrus, witte perzik, brioche en geroosterde noten
✔ Geproduceerd door één van de meest gerenommeerde wijnhuizen van Franciacorta

Monte Rossa Franciacorta Prima Cuvée Brut

De Monte Rossa Prima Cuvée Brut is een elegante en karaktervolle mousserende wijn die perfect laat zien waarom Franciacorta wereldwijd zo hoog aangeschreven staat. Dankzij de combinatie van zorgvuldig geselecteerde druiven, een lange rijping op de gisten en het vakmanschap van Monte Rossa ontstaat een wijn met uitzonderlijke finesse, complexiteit en gastronomische veelzijdigheid.

Een stijlvolle Italiaanse bubbel die moeiteloos kan concurreren met de beste mousserende wijnen ter wereld.

Monte Rossa Prima Cuvée Brut – de tijdloze elegantie van Franciacorta in elke fles.