Masca del Tacco Susumaniello

Masca del Tacco Susumaniello Puglia IGP – De verborgen parel van Puglia

Een elegante en karaktervolle rode wijn van een zeldzame Zuid-Italiaanse druif

De Masca del Tacco Susumaniello Puglia IGP is een bijzondere rode wijn afkomstig uit Puglia, in het uiterste zuiden van Italië. Deze wijn wordt gemaakt van 100% Susumaniello, een zeldzaam en authentiek druivenras dat lange tijd bijna vergeten was, maar vandaag opnieuw wordt ontdekt door wijnliefhebbers wereldwijd.

Susumaniello is één van de meest fascinerende druivenrassen van Puglia. De druif combineert de rijke mediterrane kracht van Zuid-Italië met een verrassende elegantie, frisheid en verfijning. Dankzij zijn natuurlijke zuurgraad en aromatische complexiteit levert Susumaniello wijnen op die zowel krachtig als verfijnd zijn.

De Masca del Tacco Susumaniello weerspiegelt perfect het karakter van deze bijzondere druif: intens fruitig, kruidig en gestructureerd, maar tegelijkertijd soepel en uitnodigend.

Een uitstekende keuze voor wijnliefhebbers die op zoek zijn naar een authentieke Italiaanse ontdekking met een sterk terroirverhaal.

Proefnotities

De wijn presenteert zich in het glas met een diepe robijnrode kleur met intense paarse reflecties, wat meteen de concentratie en rijkdom van deze Susumaniello aankondigt.

In de neus opent de wijn met expressieve aroma’s van rijpe zwarte kersen, blauwe bessen en donkere pruimen. Deze fruitige intensiteit wordt aangevuld met elegante florale tonen van viooltjes en verfijnde kruidige nuances van zwarte peper, mediterrane kruiden en een subtiele balsamische toets. Naarmate de wijn zich verder opent, komen extra lagen naar voren van cacao, zoethout en een lichte aardse complexiteit.

In de mond toont deze Susumaniello een prachtige combinatie van kracht en finesse. De wijn heeft een volle structuur met rijpe, zachte tannines en een levendige frisheid die zorgt voor balans en elegantie. De donkere fruittonen keren terug en worden mooi ondersteund door kruidige accenten en een verfijnde minerale spanning.

De afdronk is lang en harmonieus, met een mooie combinatie van rijp fruit, specerijen en een elegante mediterrane toets.

Een wijn met persoonlijkheid die bewijst dat Puglia veel meer te bieden heeft dan enkel krachtige Primitivo.

Vinificatie

De druiven voor de Masca del Tacco Susumaniello Puglia IGP zijn afkomstig van zorgvuldig geselecteerde wijngaarden in Puglia, waar deze zeldzame druif traditioneel wordt verbouwd.

Susumaniello staat bekend om zijn natuurlijke frisheid en intense kleur, eigenschappen die mede dankzij het warme maar door de zee beïnvloede klimaat van Puglia optimaal tot ontwikkeling komen.

De druiven worden met de hand of zorgvuldig geselecteerd geoogst wanneer ze hun optimale rijpheid bereiken. Na het ontstelen volgt een gecontroleerde fermentatie waarbij de druiven langzaam hun kleur, aroma’s en structuur afgeven.

Een langere maceratie zorgt voor extra concentratie en complexiteit, terwijl de temperatuurcontrole ervoor zorgt dat de verfijnde fruitige en kruidige aroma’s behouden blijven.

Na de vinificatie krijgt de wijn de tijd om verder te verfijnen, waardoor de tannines afronden en de verschillende aroma’s mooi samensmelten.

Het resultaat is een elegante Susumaniello met de kracht van Puglia, maar met een verrassende verfijning en frisheid.

Over het wijnhuis Masca del Tacco

Masca del Tacco is een modern Italiaans wijnhuis uit Puglia dat zich toelegt op het creëren van karaktervolle wijnen met een sterke regionale identiteit.

Het domein behoort tot een nieuwe generatie wijnmakers die de eeuwenoude traditie van Puglia combineren met moderne wijntechnieken en een sterke focus op kwaliteit.

Masca del Tacco werkt voornamelijk met authentieke druivenrassen uit de regio, zoals Primitivo, Negroamaro en Susumaniello. Het doel is om wijnen te maken die niet alleen rijk en toegankelijk zijn, maar ook het unieke verhaal van het Zuid-Italiaanse terroir vertellen.

De filosofie van het huis is gebaseerd op respect voor de wijngaard en het potentieel van lokale druivenrassen. Hierdoor ontstaan wijnen met een uitgesproken mediterrane persoonlijkheid en een moderne elegantie.

Het terroir van Puglia – de ziel van Susumaniello

Puglia is een wijnregio met een uniek karakter. De lange kustlijnen langs de Adriatische en Ionische Zee zorgen voor een sterke maritieme invloed die de warme zomers verzacht.

De wijngaarden profiteren van:

• een warm mediterraan klimaat
• verkoelende zeewinden
• veel zonuren
• kalkrijke en mineraalrijke bodems

Deze omstandigheden zijn ideaal voor Susumaniello. De warme dagen zorgen voor optimale rijpheid en concentratie, terwijl de invloed van de zee zorgt voor frisheid en elegantie.

Het resultaat zijn wijnen met een mooie combinatie van intensiteit, structuur en drinkbaarheid.

De Susumaniello-druif – een vergeten schat uit Puglia

Susumaniello is één van de meest interessante en zeldzame druivenrassen van Puglia.

De naam verwijst waarschijnlijk naar het Italiaanse woord "somaro" (ezel), omdat jonge wijnstokken vroeger zeer hoge opbrengsten konden dragen. Met de leeftijd neemt de opbrengst echter sterk af en neemt de kwaliteit van de druiven aanzienlijk toe.

De druif staat bekend om:

• een diepe kleur
• intense fruitaroma’s
• frisse zuren
• stevige maar elegante structuur

Typische aroma’s zijn:

• zwarte kers
• bosbes
• pruim
• viooltjes
• zwarte peper
• mediterrane kruiden

Dankzij zijn balans tussen kracht en frisheid wordt Susumaniello steeds meer beschouwd als één van de grote ontdekkingen uit Zuid-Italië.

Wijn & Spijs

De rijke maar elegante structuur van deze Susumaniello maakt hem bijzonder geschikt voor de Italiaanse keuken en krachtige gerechten.

Perfect bij:

• Gegrild rood vlees
• Entrecote
• Lamsvlees
• Wildgerechten
• Pasta met rijke vleessauzen
• Orecchiette met ragù
• Gegrilde groenten
• Gerijpte kazen zoals Pecorino

Ook uitstekend als meditatiewijn voor liefhebbers van karaktervolle rode wijnen.

Serveertips

• Serveertemperatuur: 16 – 18°C
• Druivenras: 100% Susumaniello
• Alcohol: ongeveer 13,5 – 14%
• Drinkvenster: nu toegankelijk, maar kan nog enkele jaren verder evolueren
• Karakter: krachtig, elegant, kruidig en verfijnd

Waarom kiezen voor Masca del Tacco Susumaniello?

✔ Gemaakt van een zeldzaam authentiek druivenras uit Puglia
✔ Een unieke ontdekking voor wijnliefhebbers
✔ Combineert kracht met elegante frisheid
✔ Aroma’s van donker fruit, kruiden en viooltjes
✔ Perfect alternatief voor Primitivo-liefhebbers die iets nieuws zoeken
✔ Sterk terroirverhaal met commerciële aantrekkingskracht

Masca del Tacco Susumaniello Puglia IGP

De Masca del Tacco Susumaniello Puglia IGP is een wijn die het verborgen potentieel van Puglia laat zien.

Deze bijzondere druif combineert de warmte en rijkdom van Zuid-Italië met een verrassende elegantie en frisheid. Het resultaat is een rode wijn met karakter, complexiteit en een uniek verhaal.

Voor wijnliefhebbers die graag nieuwe druiven ontdekken, is Susumaniello een absolute aanrader.