{"product_id":"epicuro-salice-salentino-aged-in-oak","title":"Epicuro Salice Salentino Aged in Oak","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eEpicuro Salice Salentino Aged in Oak\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0502\/4749\/9927\/files\/images_b9120516-ad62-4815-a989-f4d54fbc4ab9.jpg?v=1780656706\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cspan\u003eEpicuro Salice Salentino Aged in Oak DOC – Zachte kracht uit het hart van Puglia\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eEen karaktervolle rode wijn met de warmte van Salento en de elegantie van houtlagering\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eDe Epicuro Salice Salentino Aged in Oak DOC is een authentieke rode wijn uit Puglia, afkomstig uit het historische wijngebied Salice Salentino in het zuiden van Italië. Deze wijn wordt gemaakt op basis van de traditionele Negroamaro-druif, aangevuld met andere toegestane lokale blauwe druivenrassen, en weerspiegelt perfect het warme mediterrane karakter van Salento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDankzij de combinatie van rijp donker fruit, zachte tannines en een subtiele houtopvoeding ontstaat een wijn die kracht en elegantie mooi weet te verenigen. Een toegankelijke Italiaanse rode wijn met voldoende karakter voor de tafel, maar ook heerlijk om puur van te genieten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eProefnotities\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eIn het glas toont de wijn een heldere robijnrode kleur met een mooie intensiteit en transparantie.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDe neus opent met uitnodigende aroma's van rijpe rode bessen, kersen en pruimen. Daarachter komen verfijnde tonen naar voren van zwarte peper, mediterrane kruiden, laurier en een subtiele balsamische toets. De korte rijping op hout geeft extra complexiteit met nuances van vanille, cederhout en zachte specerijen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eIn de mond is de wijn soepel, sappig en harmonieus. Het rijpe fruit wordt ondersteund door zachte tannines en een aangename frisheid die zorgt voor balans. De houtlagering geeft structuur en rondeur zonder het pure karakter van de Negroamaro-druif te overheersen. De afdronk is elegant, fruitig en licht kruidig met een mooie lengte.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eVinificatie\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eDe druiven voor deze Salice Salentino DOC komen uit het gelijknamige gebied in Puglia, waar de wijngaarden profiteren van een warm mediterraan klimaat met veel zonuren. De bodems bestaan voornamelijk uit rode aarde en klei, wat zorgt voor rijpe, geconcentreerde druiven met een uitgesproken karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eNa een zorgvuldige oogst worden de druiven traditioneel gevinifieerd als rode wijn. De temperatuur tijdens de fermentatie wordt nauwkeurig gecontroleerd om de primaire aroma's van de druif optimaal te behouden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eNa de alcoholische gisting krijgt de wijn een korte rijping in grote houten vaten. Deze beperkte houtopvoeding zorgt voor extra zachtheid, structuur en complexiteit, terwijl het fruitige en frisse karakter volledig behouden blijft.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eOver het wijnhuis Epicuro\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eEpicuro is een wijnlijn van Femar Vini, een producent die zich specialiseert in authentieke wijnen uit Zuid-Italië. Het doel van Epicuro is om de rijkdom en diversiteit van Italiaanse inheemse druivenrassen toegankelijk te maken voor een breed publiek, zonder in te leveren op kwaliteit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDe wijnen van Epicuro worden gemaakt vanuit een combinatie van traditionele kennis en moderne wijntechnologie. De focus ligt op het respecteren van het karakter van de druif en het terroir, met wijnen die herkenbaar Italiaans zijn: expressief, gastronomisch en met een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eDe Negroamaro-druif: de ziel van Salento\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eNegroamaro is één van de belangrijkste blauwe druivenrassen van Puglia en vormt het hart van de wijnen uit Salice Salentino.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDe naam verwijst naar de donkere kleur van de druif en zijn karakteristieke profiel. Negroamaro staat bekend om zijn aroma's van zwarte kers, pruim, kruiden en mediterrane specerijen. Dankzij de natuurlijke frisheid van de druif kunnen wijnen uit dit warme gebied verrassend elegant en evenwichtig blijven.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDe combinatie met een korte houtlagering maakt deze Epicuro bijzonder toegankelijk: rijk en rond, maar nooit zwaar.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDoor zijn zachte structuur en rijke fruitkarakter is deze Salice Salentino een uitstekende begeleider van Italiaanse klassiekers.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003ePerfect bij:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-spread=\"false\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePasta met rijke vleessauzen\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eLasagne en cannelloni\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePizza met salami of pikante toppings\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eGegrild rundvlees\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eLamsvlees\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eStoofgerechten\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eOssobuco\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eCharcuterie en Italiaanse vleeswaren\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eHalfharde en gerijpte kazen\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eEen ideale wijn voor gezellige diners waarbij smaak en toegankelijkheid centraal staan.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eServeertips\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-spread=\"false\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eServeertemperatuur:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 16 – 18°C\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDruivenras:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e voornamelijk Negroamaro\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAlcohol:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e ongeveer 13 – 13,5%\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDrinkvenster:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e nu tot 5 à 7 jaar na de oogst\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eKarakter:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e zacht, fruitig, kruidig en harmonieus\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eWaarom kiezen voor Epicuro Salice Salentino Aged in Oak?\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e✔ Authentieke rode wijn uit Salice Salentino DOC\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e✔ Gemaakt met de karaktervolle Negroamaro-druif\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e✔ Korte houtlagering voor extra rondeur en elegantie\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e✔ Aroma's van kersen, pruimen, kruiden en specerijen\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e✔ Perfecte balans tussen rijp fruit en frisse structuur\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e✔ Uitstekende prijs-kwaliteitverhouding\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eEpicuro Salice Salentino Aged in Oak DOC\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e is een wijn die het warme karakter van Puglia perfect vertaalt naar het glas. Hij combineert de rijkdom van Zuid-Italië met een elegante houttoets en een zachte, aangename structuur. Een veelzijdige rode wijn die zowel de liefhebber van Italiaanse klassiekers als de nieuwsgierige wijnontdekker zal aanspreken.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vinotalia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54147946676551,"sku":null,"price":9.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0502\/4749\/9927\/files\/fvepsr0724.jpg?v=1781360769","url":"https:\/\/vinotalia.be\/fr\/products\/epicuro-salice-salentino-aged-in-oak","provider":"Vinotalia","version":"1.0","type":"link"}