Epicuro Rosato di Puglia

Epicuro Rosato di Puglia IGP – De zonnige elegantie van Zuid-Italië

Een verfijnde rosé uit Puglia met fris rood fruit, mediterrane charme en een elegante Italiaanse stijl

De Epicuro Rosato di Puglia IGP is een elegante en verfrissende rosé die de warme ziel van Puglia perfect weerspiegelt. Gemaakt van zorgvuldig geselecteerde druiven uit het zuiden van Italië, combineert deze wijn de rijke fruitexpressie van het mediterrane klimaat met een verfijnde frisheid en een aangename gastronomische veelzijdigheid.

Puglia, gelegen aan de hak van de Italiaanse laars, is één van de oudste en meest fascinerende wijnregio's van Italië. De overvloedige zon, verkoelende zeewinden van de Adriatische en Ionische Zee en de kalkrijke bodems creëren ideale omstandigheden voor druiven met een intense aromatische expressie.

De Epicuro Rosato di Puglia is een wijn die onmiddellijk charmeert door zijn frisse karakter, elegante fruitigheid en zachte mediterrane uitstraling. Een ideale rosé voor warme zomerdagen, maar dankzij zijn structuur ook een uitstekende begeleider aan tafel.

Proefnotities

In het glas presenteert de wijn zich met een delicate lichtroze kleur met heldere koraalachtige reflecties, typisch voor elegante roséwijnen uit Puglia.

Het aroma is verfijnd en uitnodigend, met tonen van verse aardbeien, frambozen en rode kersen, aangevuld met subtiele florale nuances van rozenblaadjes en mediterrane kruiden. Een frisse toets van citrus en een lichte minerale elegantie geven de wijn extra verfijning.

In de mond is de wijn soepel, fris en harmonieus. Het sappige rode fruit wordt mooi ondersteund door levendige zuren die zorgen voor een elegante spanning en een verfrissend karakter. De zachte structuur en aangename lengte maken deze rosé bijzonder toegankelijk en veelzijdig.

De afdronk is zuiver en verfrissend, met elegante tonen van rood fruit, citrus en een subtiele mediterrane kruidigheid.

Een rosé die pure Italiaanse levensvreugde uitstraalt.

Vinificatie

De druiven worden zorgvuldig geselecteerd uit wijngaarden in Puglia, waar het warme mediterrane klimaat zorgt voor een optimale rijpheid en aromatische concentratie.

Na de oogst worden de druiven zacht geperst om een delicate extractie van kleur en aroma's te verkrijgen. De wijn wordt geproduceerd volgens de rosé-methode, waarbij het sap gedurende korte tijd in contact blijft met de schillen om de elegante roze kleur en verfijnde fruitexpressie te ontwikkelen.

De fermentatie vindt plaats bij gecontroleerde lage temperaturen in roestvrijstalen tanks, waardoor de frisse aroma's van rood fruit en bloemen optimaal behouden blijven.

Na de gisting rijpt de wijn verder op zijn fijne lies, wat zorgt voor extra rondheid, zachtheid en harmonie.

Het resultaat is een moderne Italiaanse rosé waarin frisheid, fruit en elegantie perfect samenkomen.

Over het wijnhuis Epicuro

Epicuro is een kwaliteitsmerk dat zich toelegt op het maken van authentieke Italiaanse wijnen met een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding. Het merk werkt samen met ervaren wijnbouwers uit verschillende Italiaanse regio's en selecteert zorgvuldig druiven uit de meest geschikte terroirs.

De filosofie van Epicuro is gebaseerd op het respecteren van de identiteit van elke regio, gecombineerd met moderne wijntechnieken om toegankelijke en karaktervolle wijnen te creëren.

Met zijn wijnen uit Zuid-Italië brengt Epicuro de warmte, passie en mediterrane levensstijl van Italië rechtstreeks naar het glas.

Het terroir van Puglia – zon, zee en traditie

Puglia behoort tot de belangrijkste wijnregio's van Zuid-Italië en staat bekend om zijn rijke wijntraditie en unieke mediterrane karakter.

De wijngaarden profiteren van:

• meer dan 300 zonnige dagen per jaar;
• verkoelende winden van de Adriatische en Ionische Zee;
• warme, droge zomers;
• kalkrijke klei- en leembodems;
• een lange rijpingsperiode.

Deze omstandigheden zorgen voor druiven met een intense fruitexpressie, rijpe aroma's en tegelijkertijd een mooie natuurlijke frisheid.

De druiven – de essentie van een Zuid-Italiaanse rosé

De rosétraditie van Puglia is sterk verbonden met lokale blauwe druivenrassen zoals Negroamaro en Primitivo, die dankzij hun natuurlijke fruitigheid en structuur bijzonder geschikt zijn voor elegante roséwijnen.

Deze druiven brengen aroma's van rood fruit, bloemen en mediterrane kruiden, gecombineerd met een aangename frisheid en zachte textuur.

De Epicuro Rosato di Puglia toont perfect hoe deze druiven een moderne, verfijnde rosé kunnen voortbrengen.

Wijn & Spijs

Dankzij zijn frisse en elegante karakter is deze rosé bijzonder veelzijdig inzetbaar.

Perfect bij:

• Aperitief en antipasti
• Burrata en mozzarella
• Italiaanse charcuterie
• Salades met geitenkaas
• Gegrilde vis
• Garnalen en schaal- en schelpdieren
• Pasta primavera
• Mediterrane groentegerechten
• Lichte kipgerechten

Ook heerlijk bij zomerse gerechten op het terras.

Serveertips

• Serveertemperatuur: 8 – 10°C
• Herkomst: Puglia IGP, Italië
• Druivenras: typisch Zuid-Italiaanse blauwe druivenrassen
• Alcohol: ongeveer 12,5 – 13%
• Drinkvenster: nu tot 3 jaar na de oogst
• Karakter: fris, fruitig, elegant en mediterraan

Waarom kiezen voor Epicuro Rosato di Puglia?

✔ Authentieke rosé uit één van Italië's mooiste wijnregio's
✔ Aroma's van aardbei, framboos, rode kers en bloemen
✔ Mooie balans tussen fruitigheid en frisheid
✔ Veelzijdige gastronomische rosé
✔ Uitstekende prijs-kwaliteitverhouding
✔ Perfecte wijn voor aperitief en zomerse gerechten

Epicuro Rosato di Puglia IGP

De Epicuro Rosato di Puglia IGP brengt het beste van Zuid-Italië samen in één glas: de warmte van de zon, de frisheid van de zee en de elegantie van de Italiaanse wijntraditie.

Met zijn verfijnde fruitexpressie, frisse structuur en mediterrane charme is deze rosé een ideale keuze voor liefhebbers van toegankelijke maar kwalitatieve Italiaanse wijnen.

Epicuro Rosato di Puglia – de zonnige elegantie van Puglia, gevangen in een verfijnde rosé.