{"product_id":"cignomoro-6-anime","title":"Cignomoro 6 Anime","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eCignomoro 6 Anime\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cimg data-mce-fragment=\"1\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0502\/4749\/9927\/files\/962F0C7C-C5DA-4514-9538-9DD5622C262E_4_5005_c_480x480.jpg?v=1647328071\" alt=\"\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0502\/4749\/9927\/files\/962F0C7C-C5DA-4514-9538-9DD5622C262E_4_5005_c_480x480.jpg?v=1647328071\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"mb-0\" itemprop=\"description\"\u003eHet wijnhuis CignoMoro werd opgericht door de grootvader van de huidige eigenaar, die in 1921 begon met het aanplanten van wijnstokken. Jarenlang raakte de wijngaard in de vergetelheid, om in 2001 weer in volle glorie aan het werk te gaan, toen de kleinzoon van de oprichter, Ciro Matichecchia, er belangstelling voor kreeg. Op deze manier begon de productie van wijnen volgens de traditionele manier, gemaakt met druiven van 100 jaar oude wijnstokken.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ePuglia, in het zuidoosten van Italië is een oude regio met een grote wijntraditie sinds de oudheid. Het klimaat is er erg heet en droog. De verkoelende wind uit de nabijgelegen zee zorgt echter voor de nodige verkoeling voor de wijngaarden. De vruchtbare \"rode aarde\" (ijzerrijke kalksteengrond) vormt een perfecte aanvulling op de eisen die aan de wijnbouw worden gesteld. Het familiebedrijf CignoMoro heeft de afgelopen jaren veel in de modernisatie van de technologie geïnvesteerd om natuurlijke en eigentijdse wijnen te produceren. Dit is niet alleen terug te zien in het moderne etiket, maar is ook duidelijk voelbaar in de neus en in de smaak.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDe gezonde rijpe druiven worden apart geplet en gefermenteerd in kleine containers bij een gereguleerde temperatuur. Inweking op de schillen gedurende meer dan twintig dagen. Maceratie vind plaats in roestvrijstalen tanks. De rijping duurt 8 maanden in tweede en derde passage medium-toasted franse en Amerikaanse eiken barriques. Vervolgens rust de wijn nog voor 4 maanden in de kelders van het domein.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e    De wijn heeft een diepe donkerpaarse kleur.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e    In de neus een mooi bouquet van \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003erijp fruit, met zwarte bessen en                      bramen, met een hint van getoast eikenhout, chocolade, amandelen en                koffie.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eMond:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e   Volle wijn, \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ezacht in de mond, met een grote concentratie van uitstekend               fruit, mooi in balans met delicate, zachte tannines.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003eregio                                   Puglia\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003ejaar                                    2020\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003edruif                                  \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ePrimitivo, Negroamaro, Malvasia Nera, Nero di                                           Troia, Aglianico en Susumaniello\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003ealcoholgehalte                         14,5%\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003eserveertemperatuur                    18°C - of licht gekoeld serveren\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDeze heerlijke rode wijn past perfect bij\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eStoofpotje van wild\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eGegrild rood vlees\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eSterke kazen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Vinotalia","offers":[{"title":"0.75L","offer_id":42689220673687,"sku":"62","price":27.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Magnum","offer_id":42689220706455,"sku":"63","price":66.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0502\/4749\/9927\/products\/A37F3D6B-2045-457E-9417-031CD0D934B2_4_5005_c.jpg?v=1647328813","url":"https:\/\/vinotalia.be\/fr\/products\/cignomoro-6-anime","provider":"Vinotalia","version":"1.0","type":"link"}