{"product_id":"caparzo-brunello-di-montalcino","title":"Caparzo -  Brunello di Montalcino","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eCaparzo -  Brunello di Montalcino\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0502\/4749\/9927\/files\/4az4_480x480.jpg?v=1687203870\" alt=\"\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cspan\u003eCaparzo Brunello di Montalcino DOCG – De iconische expressie van Sangiovese uit Toscane\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eEen prestigieuze Brunello waarin kracht, elegantie en het unieke terroir van Montalcino samenkomen\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDe \u003c\/span\u003eCaparzo Brunello di Montalcino DOCG behoort tot de meest gerenommeerde wijnen van Toscane en is een schoolvoorbeeld van de uitzonderlijke kwaliteit die de appellatie wereldwijd beroemd heeft gemaakt. Geproduceerd door Caparzo\u003cspan\u003e, één van de historische wijnhuizen van Montalcino, weerspiegelt deze wijn de perfecte combinatie van traditie, innovatie en respect voor het terroir.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eCaparzo werd opgericht in \u003c\/span\u003e1970 en was één van de eerste wijnhuizen die het potentieel van Brunello di Montalcino\u003cspan\u003e op internationale schaal onder de aandacht bracht. Dankzij wijngaarden verspreid over verschillende zones binnen de appellatie kan het domein druiven selecteren uit uiteenlopende terroirs. Hierdoor ontstaat een Brunello met een uitzonderlijke complexiteit, perfecte balans en een consistente kwaliteit, ongeacht het oogstjaar.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDeze Brunello is gemaakt van \u003c\/span\u003e100% Sangiovese Grosso\u003cspan\u003e en combineert rijp rood fruit, verfijnde kruidigheid, indrukwekkende structuur en een opmerkelijke elegantie. Een wijn die zowel jong al veel charme bezit als jarenlang verder kan rijpen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cspan\u003eProefnotities\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eIn het glas toont de \u003c\/span\u003eCaparzo Brunello di Montalcino\u003cspan\u003e een diepe robijnrode kleur met subtiele granaatrode schakeringen die zich met de jaren verder ontwikkelen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDe neus is rijk en complex, met aroma's van rijpe kersen, zwarte kersen, pruimen en wilde bessen. Naarmate de wijn zich opent verschijnen elegante tonen van viooltjes, gedroogde kruiden, tabak, cederhout, zoethout en een subtiele toets van cacao. De houtrijping is perfect geïntegreerd en ondersteunt het fruit zonder het te overheersen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eIn de mond presenteert de wijn zich krachtig en verfijnd tegelijk. De rijpe fruitaroma's worden ondersteund door levendige zuren en perfect rijpe tannines, waardoor een harmonieuze en gestructureerde wijn ontstaat. De elegante mineraliteit en de uitstekende balans geven de wijn een indrukwekkende lengte.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDe afdronk is lang, intens en verfijnd, met aanhoudende tonen van rijp rood fruit, specerijen, tabak en balsamische nuances.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eEen klassieke Brunello die de essentie van Montalcino op indrukwekkende wijze tot uiting brengt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cspan\u003eVinificatie\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eVoor de \u003c\/span\u003eCaparzo Brunello di Montalcino DOCG worden uitsluitend zorgvuldig geselecteerde 100% Sangiovese Grosso\u003cspan\u003e-druiven gebruikt, afkomstig van verschillende eigen wijngaarden verspreid over de appellatie Montalcino. Door deze diversiteit aan terroirs verkrijgt de wijn extra complexiteit en balans.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eNa een handmatige en selectieve oogst worden de druiven zacht ontsteeld en geperst. De alcoholische fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur, gevolgd door een langere schilweking om maximale extractie van kleur, aroma's en tannines te verkrijgen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eVervolgens rijpt de wijn \u003c\/span\u003eminimaal 36 maanden\u003cspan\u003e in een combinatie van grote Slavonische eiken vaten en Franse eikenhouten vaten. Na de botteling rust de wijn nog geruime tijd in de kelders van Caparzo voordat hij op de markt wordt gebracht. Deze lange rijping zorgt voor een uitzonderlijke harmonie tussen fruit, hout en terroir.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cspan\u003eOver het wijnhuis Caparzo\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eCaparzo behoort tot de historische namen van Montalcino en geniet internationaal een uitstekende reputatie voor zijn Brunello's. Het domein beschikt over ongeveer 90 hectare wijngaarden\u003cspan\u003e, verdeeld over vijf verschillende terroirs binnen de appellatie.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDankzij deze unieke spreiding kan Caparzo optimaal inspelen op de verschillen tussen de diverse bodemtypes en microklimaten. Hierdoor ontstaat een Brunello die de volledige rijkdom van Montalcino weerspiegelt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eHet wijnhuis combineert moderne technieken met een groot respect voor traditie. Lage rendementen, duurzame wijnbouw en een uiterst nauwkeurige selectie van de druiven vormen de basis van iedere wijn.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eVandaag behoort Caparzo tot de vaste waarden binnen de appellatie en worden de wijnen wereldwijd gewaardeerd om hun elegantie, bewaarpotentieel en constante kwaliteit.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cspan\u003eHet terroir van Montalcino\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDe wijngaarden van Caparzo liggen verspreid over de verschillende zones van \u003c\/span\u003eMontalcino, op hoogtes tussen ongeveer 220 en 450 meter\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDe wijnstokken profiteren van:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-spread=\"false\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ekalkrijke mergel- en kleibodems;\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003egalestro en alberese;\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003euitstekende zonoriëntatie;\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ewarme Toscaanse dagen;\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ekoele nachten die de frisheid behouden.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDeze omstandigheden zorgen voor druiven met:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-spread=\"false\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003egrote aromatische complexiteit;\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ekrachtige maar elegante tannines;\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003elevendige zuren;\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eeen uitzonderlijk bewaarpotentieel.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cspan\u003eDe druif – Sangiovese Grosso\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDe \u003c\/span\u003eCaparzo Brunello di Montalcino wordt gemaakt van 100% Sangiovese Grosso\u003cspan\u003e, de nobele kloon die uitsluitend voor Brunello wordt gebruikt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDeze druif staat bekend om aroma's van:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-spread=\"false\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003erijpe kersen;\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ezwarte bessen;\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eviooltjes;\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003etabak;\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ekruiden;\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ezoethout;\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ebalsamische tonen.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDankzij de lange rijping ontwikkelt de wijn een indrukwekkende complexiteit zonder zijn frisse karakter te verliezen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cspan\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDe \u003c\/span\u003eCaparzo Brunello di Montalcino\u003cspan\u003e is een uitstekende begeleider van verfijnde gerechten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003ePerfect bij:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-spread=\"false\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eBistecca alla Fiorentina\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eGegrild rundvlees\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eWildgerechten\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eHertenfilet\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eLamsrack\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eOssobuco\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eTruffelgerechten\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePaddenstoelenrisotto\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eGerijpte Pecorino Toscano\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eStoofgerechten\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eOok bijzonder geschikt als meditatiewijn.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cspan\u003eServeertips\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cul data-spread=\"false\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eServeertemperatuur:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 18°C\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eHerkomst:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Brunello di Montalcino DOCG, Toscane, Italië\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDruivenras:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 100% Sangiovese Grosso\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eRijping:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e minimaal 36 maanden op eikenhout, gevolgd door flesrijping\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAlcohol:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e ca. 14%\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eKarakter:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e krachtig, elegant, complex en uitzonderlijk verfijnd\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cspan\u003eWaarom kiezen voor Caparzo Brunello di Montalcino?\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e✔ Eén van de historische producenten van Brunello di Montalcino\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e✔ Gemaakt van 100% Sangiovese Grosso\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e✔ Druiven afkomstig van meerdere topterroirs binnen Montalcino\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e✔ Minimaal 36 maanden houtrijping\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e✔ Aroma's van kersen, pruimen, viooltjes, tabak en kruiden\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e✔ Grote bewaarwijn met indrukwekkende elegantie\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cspan\u003eCaparzo Brunello di Montalcino DOCG\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDe \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCaparzo Brunello di Montalcino DOCG\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e is een iconische Toscaanse wijn waarin traditie, terroir en vakmanschap perfect samenkomen. Dankzij de combinatie van zorgvuldig geselecteerde Sangiovese Grosso-druiven, een lange rijping op eikenhout en de ervaring van één van de meest gerenommeerde wijnhuizen van Montalcino ontstaat een Brunello met uitzonderlijke finesse, diepgang en bewaarpotentieel.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eEen grote Italiaanse wijn die iedere liefhebber van klassieke Toscaanse topwijnen minstens één keer geproefd moet hebben.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCaparzo Brunello di Montalcino – de tijdloze grootsheid van Toscane in zijn meest verfijnde vorm.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vinotalia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46860978159943,"sku":"170","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0502\/4749\/9927\/files\/Foto20-06-2023om08.16.jpg?v=1687241910","url":"https:\/\/vinotalia.be\/fr\/products\/caparzo-brunello-di-montalcino","provider":"Vinotalia","version":"1.0","type":"link"}