{"product_id":"boroli-langhe-bel-ami-chardonnay","title":"Boroli Langhe Bel Ami Chardonnay","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eBoroli Langhe Bel Ami Chardonnay\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0502\/4749\/9927\/files\/Copertina.webp?v=1780171925\" alt=\"\" width=\"355\" height=\"185\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cspan\u003eBoroli Langhe DOC Chardonnay \"Bel Amì\" – Elegante Chardonnay uit de Langhe met finesse, frisheid en subtiele houtrijping\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eEen verfijnde Chardonnay uit Piemonte waarin fruit, mineraliteit en elegant houtgebruik perfect samenkomen\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eDe Boroli Langhe DOC Chardonnay \"Bel Amì\" is de enige witte wijn van het gerenommeerde wijnhuis Boroli, gelegen in het hart van de Langhe. Deze elegante Chardonnay dankt zijn naam aan de beroemde roman \u003cem\u003eBel Ami\u003c\/em\u003e van Guy de Maupassant, een favoriet boek van Elena Boroli, de moeder van Achille Boroli.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eDe druiven zijn afkomstig van een kleine wijngaard van ongeveer één hectare op de noordelijke helling van de prestigieuze cru Brunella in Castiglione Falletto\u003cspan\u003e. Dankzij deze koelere ligging behouden de druiven hun natuurlijke frisheid en ontwikkelen ze een uitgesproken minerale finesse.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eIn tegenstelling tot veel houtgerijpte Chardonnay's kiest Boroli bewust voor een subtiele opvoeding op eikenhout. Hierdoor blijft het fruit centraal staan en ontstaat een wijn die elegant, gastronomisch en bijzonder evenwichtig is.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eEen Chardonnay voor liefhebbers van finesse eerder dan kracht, met een stijl die doet denken aan de grote witte Bourgognes, maar met een uitgesproken Piemontese identiteit.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cspan\u003eProefnotities\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eIn het glas schittert de \u003c\/span\u003eBoroli Bel Amì Chardonnay\u003cspan\u003e met een heldere strogele kleur en zachte gouden reflecties.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDe neus is verfijnd en expressief. Aroma's van groene appel, rijpe perzik, abrikoos en citrus worden prachtig aangevuld met witte bloemen en een subtiele toets van vanille die afkomstig is van de korte rijping op eikenhout. De minerale ondertoon geeft de wijn extra elegantie en complexiteit.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eIn de mond presenteert de wijn zich fris, rijk en harmonieus. De levendige zuren zorgen voor spanning en elegantie, terwijl het rijpe fruit mooi ondersteund wordt door een zachte romigheid. De subtiele houtlagering voegt structuur toe zonder de wijn te domineren.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDe afdronk is lang, verfijnd en mineraal, met aanhoudende tonen van wit steenfruit, citrus en een lichte toasttoets.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eEen Chardonnay waarin frisheid, terroir en vakmanschap perfect in balans zijn.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cspan\u003eVinificatie\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eDe Chardonnay-druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd op een sorteertafel. Vervolgens ondergaan ze een cryomaceratie van 24 tot 48 uur, waardoor de aromatische intensiteit maximaal behouden blijft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eNa een zachte persing vindt de alcoholische fermentatie plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. Daarna rijpt de wijn gedurende enkele maanden in Franse eiken tonneaux\u003cspan\u003e, waarbij het hout uitsluitend dient om extra structuur en complexiteit te geven zonder de fruitexpressie te overheersen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDeze verfijnde vinificatie resulteert in een Chardonnay met een uitstekende balans tussen frisheid, mineraliteit en subtiele houtinvloeden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cspan\u003eOver het wijnhuis Boroli\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBoroli\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e behoort tot de meest gerespecteerde wijnhuizen van \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCastiglione Falletto\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, midden in het hart van de Barolo-zone. Hoewel het domein wereldwijd vooral bekend is om zijn prestigieuze Barolo's zoals Brunella, Cerequio en Villero, produceert het ook een uitzonderlijke Chardonnay.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eHet familiebedrijf combineert traditionele Piemontese wijnbouw met moderne inzichten. Lage rendementen, handmatige oogst en een minutieuze selectie vormen de basis van hun kwaliteitsfilosofie.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eElke wijn van Boroli is bedoeld als een pure expressie van zijn herkomst. Ook de Bel Amì Chardonnay weerspiegelt perfect deze filosofie: elegantie, terroir en precisie staan centraal.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cspan\u003eHet terroir van de Langhe – ideaal voor verfijnde Chardonnay\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDe \u003c\/span\u003eLanghe\u003cspan\u003e, UNESCO Werelderfgoed, behoort tot de mooiste wijngebieden van Italië.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDe wijngaarden profiteren van:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-spread=\"false\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ekalk- en mergelrijke bodems;\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ekoele noordelijke expositie;\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003egrote temperatuurverschillen tussen dag en nacht;\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003euitstekende drainage;\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eeen gematigd continentaal klimaat.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDeze omstandigheden zorgen voor Chardonnay met:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-spread=\"false\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003efrisse zuren;\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003everfijnde mineraliteit;\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003earomatische intensiteit;\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003euitstekend bewaarpotentieel.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cspan\u003eDe Chardonnay-druif – internationaal met een Piemontese identiteit\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eChardonnay behoort tot de meest veelzijdige witte druivenrassen ter wereld. In de Langhe ontwikkelt de druif een eigen stijl waarin frisheid en mineraliteit belangrijker zijn dan uitgesproken houtinvloeden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eTypische aroma's zijn:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-spread=\"false\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003egroene appel;\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eperzik;\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eabrikoos;\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ecitrus;\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ewitte bloemen;\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003esubtiele vanille;\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eminerale tonen.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDoor de korte rijping op eikenhout ontstaat extra complexiteit zonder het elegante karakter van de wijn te verliezen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cspan\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDe \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBoroli Bel Amì Chardonnay\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e is een uitstekende gastronomische wijn.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003ePerfect bij:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-spread=\"false\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eKreeft en langoustines\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eGegrilde zeebaars of tarbot\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eSint-jakobsschelpen\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eRomige visgerechten\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eRisotto met paddenstoelen\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eGevogelte met lichte roomsaus\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eKalfsvlees\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eBurrata\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eRijpere zachte kazen\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eOok heerlijk als stijlvol aperitief.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cspan\u003eServeertips\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cul data-spread=\"false\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eServeertemperatuur:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 10 – 12°C\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eHerkomst:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Langhe DOC, Piemonte, Italië\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDruivenras:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 100% Chardonnay\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVinificatie:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e cryomaceratie, fermentatie in inox\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eRijping:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e enkele maanden in Franse eiken tonneaux\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAlcohol:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e ca. 13%\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eKarakter:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e elegant, mineraal, verfijnd en gastronomisch\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cspan\u003eWaarom kiezen voor Boroli Langhe Chardonnay \"Bel Amì\"?\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e✔ Afkomstig van een kleine wijngaard naast de cru Brunella\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e✔ Handmatige oogst en cryomaceratie voor maximale aromatische finesse\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e✔ Elegante houtrijping zonder het fruit te overheersen\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e✔ Aroma's van perzik, appel, citrus en subtiele vanille\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e✔ Gastronomische Chardonnay met uitstekende bewaarmogelijkheden\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e✔ Van één van de meest gerenommeerde wijnhuizen van Barolo\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cspan\u003eBoroli Langhe DOC Chardonnay \"Bel Amì\"\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDe \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBoroli Bel Amì Chardonnay\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e bewijst dat Piemonte niet alleen uitblinkt in grote rode wijnen. Deze verfijnde Chardonnay combineert de frisheid van de Langhe met een subtiele houtopvoeding en een indrukwekkende minerale elegantie.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eEen wijn voor liefhebbers van gastronomische witte wijnen die finesse verkiezen boven kracht en op zoek zijn naar een karaktervolle Chardonnay met een uitgesproken Italiaans accent.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBoroli Bel Amì Chardonnay – de elegante witte parel van de Langhe.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Vinotalia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54045194092871,"sku":null,"price":23.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0502\/4749\/9927\/files\/bolach0724.jpg?v=1780171805","url":"https:\/\/vinotalia.be\/fr\/products\/boroli-langhe-bel-ami-chardonnay","provider":"Vinotalia","version":"1.0","type":"link"}