Boroli Barolo CRU Brunella Monopole

Boroli Barolo CRU Brunella Monopole DOCG – Een iconische Barolo van een exclusieve monopole-wijngaard

Een majestueuze Barolo waarin de elegantie van Nebbiolo en het unieke terroir van Brunella samenkomen

De Boroli Barolo CRU Brunella Monopole DOCG behoort tot de absolute top van de Barolo-appellatie. Deze uitzonderlijke wijn is afkomstig van de exclusieve Brunella MGA (Menzione Geografica Aggiuntiva) in Castiglione Falletto, één van de meest prestigieuze gemeenten van Barolo. Wat deze wijn werkelijk uniek maakt, is dat Brunella een monopole-wijngaard is: de volledige cru is eigendom van de familie Boroli. Hierdoor heeft het wijnhuis volledige controle over elke fase van de wijnbouw en kan het het volledige potentieel van dit uitzonderlijke terroir tot uiting brengen.

De wijngaard ligt op ongeveer 350 meter hoogte en heeft een zuidwestelijke expositie. De kalkrijke mergelbodems, gevormd tijdens het Tortonien, geven de wijn een indrukwekkende combinatie van kracht, elegantie en mineraliteit. Dankzij de optimale zonligging en de koele nachten ontwikkelen de Nebbiolo-druiven een uitzonderlijke aromatische complexiteit en verfijnde tannines.

De Boroli Barolo CRU Brunella Monopole is een wijn met een groot bewaarpotentieel, maar biedt dankzij zijn verfijnde vinificatie ook op jongere leeftijd al veel drinkplezier. Een wijn die de essentie van grote Barolo perfect belichaamt.

Proefnotities

In het glas schittert de wijn met een heldere granaatrode kleur, typerend voor grote Nebbiolo. Naarmate de wijn evolueert, ontwikkelt hij prachtige baksteenrode nuances.

De neus is indrukwekkend complex en verfijnd. Aroma's van rijpe rode kersen, frambozen en wilde aardbeien vormen de basis, gevolgd door elegante florale tonen van rozenblaadjes en viooltjes. Daarna ontvouwen zich complexe lagen van zoethout, tabak, cederhout, gedroogde kruiden, zwarte thee, truffel en een subtiele balsamische toets. Een verfijnde minerale ondertoon weerspiegelt het unieke terroir van Brunella.

In de mond toont deze Barolo zijn grote klasse. De wijn is krachtig en gestructureerd, maar tegelijk opmerkelijk elegant. De fijne, rijpe tannines geven de wijn een indrukwekkende lengte zonder agressief te zijn. Het rode fruit wordt prachtig ondersteund door levendige zuren, waardoor een perfecte balans ontstaat tussen concentratie en finesse.

De afdronk is uitzonderlijk lang, gelaagd en complex, met aanhoudende tonen van rood fruit, kruiden, tabak en een subtiele aardse mineraliteit.

Een Barolo die zich met de jaren alleen maar verder zal ontwikkelen.

Vinificatie

De Nebbiolo-druiven worden uitsluitend met de hand geoogst uit de Brunella MGA, de monopole-wijngaard van de familie Boroli in Castiglione Falletto.

Na een zorgvuldige selectie ondergaan de druiven een gecontroleerde alcoholische gisting met een lange schilmaceratie om maximale extractie van aroma's, kleur en elegante tannines te verkrijgen. Tijdens de fermentatie wordt uitsluitend gewerkt met zachte extractietechnieken om de finesse van de Nebbiolo optimaal te bewaren.

Na de malolactische gisting rijpt de wijn gedurende ongeveer 24 maanden in grote Franse eikenhouten vaten, gevolgd door een verdere verfijning op fles voordat hij op de markt komt. Deze lange rijping zorgt voor een perfecte integratie van de tannines en geeft de wijn zijn indrukwekkende complexiteit en bewaarpotentieel.

Elke stap in het productieproces is erop gericht het unieke karakter van de Brunella-wijngaard zo puur mogelijk tot uiting te brengen.

Over het wijnhuis Boroli

Boroli behoort tot de meest gerespecteerde familiebedrijven in Barolo. Sinds de familie het domein verwierf, heeft zij zich volledig toegelegd op het produceren van terroirgedreven Barolo's die de identiteit van iedere cru weerspiegelen.

Het domein bezit ongeveer 8 hectare wijngaarden, verdeeld over enkele van de meest prestigieuze MGA's van Barolo, waaronder Brunella, Cerequio, Villero en La Serra. De absolute parel is echter Brunella, de enige monopole-cru binnen het bezit van Boroli.

De filosofie van het wijnhuis is gebaseerd op minimale interventie, nauwkeurige wijngaardwerking en een diep respect voor het unieke karakter van iedere wijngaard. Hierdoor ontstaan elegante Barolo's die uitblinken in zuiverheid, finesse en uitzonderlijk bewaarpotentieel.

Het terroir van Brunella – een unieke monopole binnen Barolo

De Brunella MGA behoort tot de meest exclusieve wijngaarden van de Barolo-zone.

De wijngaard wordt gekenmerkt door:

• een zuidwestelijke expositie;
• een ligging op ongeveer 350 meter hoogte;
• kalkrijke mergelbodems uit het Tortonien;
• grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht.

Deze omstandigheden zorgen voor een langzame en optimale rijping van Nebbiolo, met een uitzonderlijke aromatische verfijning, levendige zuren en elegante tannines.

Doordat Brunella volledig eigendom is van Boroli, kan het wijnhuis elk detail van de wijnbouw afstemmen op maximale kwaliteit.

De Nebbiolo-druif – de koning van Piemonte

Nebbiolo wordt algemeen beschouwd als één van de nobelste druivenrassen ter wereld. De druif staat bekend om haar verfijnde aroma's, hoge natuurlijke zuren en krachtige tannines, waardoor grote Barolo's tientallen jaren kunnen rijpen.

Typische aroma's zijn:

• rode kersen;
• frambozen;
• rozen;
• viooltjes;
• truffel;
• tabak;
• zoethout;
• teer;
• gedroogde kruiden.

In de Brunella Monopole bereikt Nebbiolo een uitzonderlijke balans tussen kracht, elegantie en terroirexpressie.

Wijn & Spijs

Deze prestigieuze Barolo vraagt om verfijnde gerechten met voldoende intensiteit.

Perfect bij:

• Brasato al Barolo
• Hert en ree
• Duif of fazant
• Ossobuco
• Gegrilde entrecote
• Truffelgerechten
• Risotto met paddenstoelen
• Gerijpte kazen zoals Castelmagno, Parmigiano Reggiano en Pecorino Stagionato

Ook schitterend als meditatiewijn bij een bijzondere gelegenheid.

Serveertips

• Serveertemperatuur: 18°C
• Druivenras: 100% Nebbiolo
• Alcohol: ongeveer 14,5%
• Rijping: circa 24 maanden in grote Franse eikenhouten vaten, gevolgd door flesrijping
• Drinkvenster: vanaf nu prachtig, met een bewaarpotentieel van 20 tot 30 jaar
• Karakter: complex, krachtig, mineraal en uitzonderlijk elegant

Waarom kiezen voor Boroli Barolo CRU Brunella Monopole?

✔ Afkomstig van de exclusieve Brunella Monopole-wijngaard
✔ Eén van de meest prestigieuze terroirs van Castiglione Falletto
✔ 100% Nebbiolo met uitzonderlijk bewaarpotentieel
✔ Complexe aroma's van rood fruit, rozen, truffel en tabak
✔ Perfecte balans tussen kracht, finesse en mineraliteit
✔ Een iconische Barolo voor verzamelaars en liefhebbers

Boroli Barolo CRU Brunella Monopole DOCG

De Boroli Barolo CRU Brunella Monopole is veel meer dan een grote Barolo. Het is de zuiverste expressie van een uitzonderlijke monopole-wijngaard waar terroir, traditie en vakmanschap samenkomen.

Met zijn indrukwekkende complexiteit, verfijnde structuur en enorme bewaarpotentieel behoort deze wijn tot de absolute top van Piemonte. Elke fles vertelt het verhaal van een unieke wijngaard die volledig in handen is van één familie en met uiterste precisie wordt verzorgd.